Яичные породы кур: список лучших

Способность к откладыванию яиц ценится у кур-несушек. Хорошие несушки не будут производить много мяса, но это от них и не требуется, главное – стабильно высокая яйценоскость. Если сто лет назад сто яиц в год были для селекционеров несбыточной мечтой, то сегодня яичные гибриды несут 200-220 яиц в год.

Общие признаки яичных пород

Созданы десятки и сотни пород яиц, которые подходят как для домашнего, так и для коммерческого разведения. Все они имеют общие черты:

Небольшой вес до 2,8 кг.

Хороший аппетит. У несушек отличный обмен веществ, поэтому их нужно постоянно кормить.

Быстрое половое созревание. Куры-несушки готовы нести яйца с пятимесячного возраста.

Длинные, расправленные крылья.

Практически отсутствует инстинкт инкубации.

Активность и мобильность.

Яичные куры не требуют особого ухода. Но им определенно нужны добавки – витамины и минералы для увеличения прочности оболочки. Яичные породы, по сравнению с мясными и мясо-яичными породами, имеют следующие преимущества:

высокая яйценоскость;

хорошая выживаемость птенцов

высокая устойчивость;

крупные яйца;

спокойный и неагрессивный нрав.

скорлупа от вареных яиц;

нетребовательная диета;

Давайте рассмотрим лучшие яичные породы, выведенные на птицефабриках, на фермах и в домашних хозяйствах.

Леггорн

Легхорн – итальянская порода, выведенная в начале 19 века. Порода сразу завоевала популярность благодаря быстрому росту, раннему созреванию и высокой яйценоскости. С 1960-х годов практикуется скрещивание леггорнов для получения суперяичных гибридов. Самые известные кроссы яйцо/мясо, такие как Родонит, Хайсекс, Ломан и т.д., основаны на Леггорнах.

Направление. Яйцо.

Внешний вид. Характеризуется стройной фигурой, покатой спиной и высокой грудью. Голова среднего размера, ноги длинные. Петухи несут ярко-красный, прямостоячий, листовидный гребень. Куры имеют небольшой гребень, который падает набок, когда начинается овуляция.

У петухов белые сережки. Глаза красноватые или оранжевые. Клюв желтый. Кожа имеет желтоватый оттенок. Хвост опушен. Большая часть оперения белая. Но существует 20 стандартных окрасов породы: пестрый, черный, золотой, кукушкин и другие. В России леггорны известны как белые куры, в то время как цветные куры обычно импортируются из Европы.

Производительность. Норма кладки составляет 220-250 яиц в год. Гибриды производят до 310 яиц. Вес яиц составляет 55-58 г. Вес несушки – 2 кг, вес петушка – 2,6 кг. Упитанность низкая, вес 4-5 месячного петушка составляет 1-1,5 кг.

Другие характеристики. Ранняя половая зрелость наступает в 4,5 месяца. Если за несушками хорошо ухаживать, их яйценоскость, в отличие от кроссбредных пород, не снижается на втором или третьем году жизни. Курица откладывает одно яйцо в день, делая перерыв на линьку. Птицеводы отмечают, что ногастые куры пугливы, нервны и склонны к клеванию.

Любой неблагоприятный фактор может спровоцировать клевание – скученность, недостаток белка в корме, грязное оперение, скука, яркий свет. На фабриках курам подрезают клювы, чтобы они не клевали.

Жилищные условия. Эта порода вынослива и жизнестойка. Он легко адаптируется к жаре и холоду. Их можно содержать в клетках или вольерах. Чтобы избежать клевания, кормите птиц белком в количестве 15% в день, держите их при мягком освещении и позволяйте им гулять.

Русская белая

Эта порода возникла в 1930-х годах из породы Леггорнов. Это одна из самых популярных пород в России, благодаря своим селекционным способностям, до 1990-х гг. Сегодня она уступила свои позиции леггорнам и их кроссам. Порода продолжает совершенствоваться.

Направление. Яйцо.

Внешний вид. Гордо посаженный, вытянутый вверх ствол. Туловище широкое, шея толстая, живот объемный. Чисто белое оперение. Хвост у петушка пушистый. Ноги и клюв желтые. Гребешок и серьги ярко-красного цвета. Мочки ушей белые. Голова маленькая, чешуя листовидная и изогнута в сторону.

Производительность. Яйценоскость составляет 200-244 яйца в год, в зависимости от породы. Вес яиц составляет 50-75 г. Цвет идеально белый, форма удлиненная. Вес несушек – 1,8 кг, вес петухов – 2,5 кг. Мясо имеет слабый вкус и является постным. Полугодовалый петушок весит до 2 кг.

Другие характеристики. Они неприхотливы, выносливы, очень живучи и устойчивы к стрессам. Они устойчивы ко многим заболеваниям (лейкоз, рак, болезнь Марека). Они сохраняют высокую яйценоскость на 2-й или 3-й год жизни. Они не толстеют и хорошо питаются во время прогулок.

Жилищные условия. Их можно содержать в птичнике с вольером или пастбищем, а также в клетках. Подстилка состоит из грубых фракций – так белое оперение кур не пачкается. Необходим высокий забор – российские орланы-белохвосты могут неплохо летать.

Хайсекс Браун

Хайсекс Браун – кросс, выведенный голландскими селекционерами в 1970 г. По яйценоскости он превосходит своего “родственника”, Хайсекс Вайт. В основе креста лежат породы Легхорн, Нью-Гэмпшир и Род-Айленд.

Направление. Яйца и мясо.

Внешний вид. Тело компактное и мускулистое. Крылья маленькие, прикреплены к бокам. Голова среднего размера. Гребень гороховидной формы, прямой или ниспадающий по бокам. Светло-зеленые глаза. У самцов коричневато-золотистое оперение. На кончиках крыльев могут быть белые кончики. Самки имеют однородное коричневато-красное оперение.

Производительность. Норма кладки составляет 305-320 яиц в год. Вес яиц составляет 70 г. Яйца твердые, с темной скорлупой. Вес несушек – до 2,3 кг, вес петухов – 2,6 кг.

Другие особенности. Откладка яиц снижается через 2-3 года. Характер уравновешенный, не робкий, не подвержен стрессам и панике, контактный. Они устойчивы ко многим заболеваниям, но требуют вакцинации, особенно если содержатся в магазинах. Качество мяса снижается через 2-3 года, поэтому стадо необходимо обновлять ежегодно.

Жилищные условия. Легко ухаживать, но не переносит холода. Их следует содержать в светлом и хорошо проветриваемом птичнике. Избегайте сквозняков. Зимой температура не должна опускаться ниже 18-20°C, иначе яйценоскость снизится. Куры на холоде теряют аппетит, у них болят суставы и может болеть горло.

Ломан Браун

Одна из самых популярных яичных пород. Он был выведен в Германии. Она носит имя своего заводчика.

Направление. Яйцо.

Внешний вид. Оперение коричневое, с черными пятнами. Тело сильное, хорошо сформированное, крылья развиты. Грудь и брюшко широкие, выпуклые. Голова небольшая, хохолок изящный, листовидный, с 6-9 зубцами. Клюв серо-желтый и узкий. Лапы того же оттенка, что и клюв.

Производительность. Норма кладки составляет 300 яиц в год. Вес яйца составляет 65 г. Яйца имеют толстую коричневатую скорлупу. Вес несушек – до 2 кг, вес петухов – до 3,5 кг.

Другие особенности. Они отличаются своей ненадежностью. Они откладывают яйца даже в холодное время года. Они не требуют много пищи, спокойны и не агрессивны. Не нагуливайте жир. Недостатком является потеря производительности через 10 месяцев. Как только производство яиц снижается, кур отправляют на убой.

У несушек Ломан Браун полностью отсутствует инстинкт размножения. Поэтому для разведения вам придется искать кур других пород или использовать инкубатор.

Жилищные условия. Нетребователен к жилищным условиям, быстро адаптируется к новым условиям. Не рекомендуется кормить цельным зерном, предпочтительнее кукуруза.

Фаюми

Это очень древняя порода, выведенная еще древними египтянами. Доподлинно неизвестно, как куры попали в Египет из Юго-Восточной Азии, где жили их предки.

Направление. Яйца и мясо. Декоративный.

Внешний вид. Оперение пестрое, различных оттенков, но чаще серебристое. Может иметь зеленоватый налет. Эта порода очень декоративна и выглядит элегантно. Ноги длинные, а хвост высоко поднят.

Производительность. Яйцекладка составляет около 100 яиц в год. Яйца маленькие. Вес несушек – до 1,5 кг, вес петухов – до 2 кг.

Другие характеристики. Разведение начинается в возрасте 4 месяцев. Инстинкт инкубации присутствует, но не проявляется до двухлетнего возраста. Может быстро бегать и легко двигаться. Характеризуется хорошим иммунитетом и контактом с людьми.

Они размножаются сами по себе. Они всеядны и находят пищу в любых условиях. Они храбро защищают свое потомство, имеют повышенную склонность к гнездованию и устойчивы ко многим заболеваниям кур. Они растут медленно и откладывают мало яиц, причем мелких. Стремитесь к более высоким местам.

Условия. Эта порода практически не встречается в России. Однако, поскольку он хорошо переносит жаркий и сухой климат, его можно разводить в южных регионах. Курятник и вольер любят простор. Ему нужен высокий забор, потому что фаюми может летать или имеет подрезанные крылья. Не переносит холода.

Ушанка

Редкая, почти вымершая порода. История породы неизвестна.

Направление. Яйцо. Но иногда ее также называют мясо-яичной породой. Что является приоритетом – яйца или мясо – решает владелец.

Внешний вид. Эта порода получила свое название благодаря кустистым бакенбардам, покрывающим ее бока. Под клювом у Ушанки есть бородка. Основное оперение коричневое и черное, редко белое. Тело некрупное, а ноги короткие и розовые. Хохолок крупный, листовидный. Хвост пышный, с округлыми перьями.

Производительность. Мощность производства яиц составляет около 170 яиц в год. Масса яйца составляет 50 г. Вес несушки – 2 кг, вес петушка – 2,8 кг.

Другие характеристики. По сравнению с другими яйценоскими породами, Ушанка – это курица позднего созревания, которая начинает откладывать яйца в возрасте 6 месяцев, а не 4-4,5 месяцев, как другие несушки.

Условия. Их легко кормить и легко содержать, они хорошо переносят морозы. Можно выращивать в холодных регионах.

Андалузская

Редкая испанская порода. Андалузская голубая привлекает заводчиков своим необычным окрасом. Каждый хотел бы иметь в своем хозяйстве несколько кур этой породы. Это не промышленная порода, а та, которая подходит для домашнего разведения. Предками породы являются минорки и голубые бойцовые петухи.

Направление. Яйцо. Декоративный.

Внешний вид. Назван так из-за своего необычного цвета. Оперение пестрое или черное. Тело массивное и хорошо сформированное. Серый клюв изогнут. Большой гребень. Глаза желтые или карие. Хвост имеет длинные косички. Крылья хорошо развиты.

Производительность. Количество откладываемых яиц составляет около 160-180 в год. Масса яйца равна 60 г. Вес несушек составляет 2-2,6 кг, вес петушков – 2,5-3,4 кг.

Другие характеристики. Инстинкт инкубации развит слабо. Они очень подвижны. Хорошая выживаемость молодых самцов. Очень вкусное, нежное мясо.

Жилищные условия. Активная и темпераментная порода, может вступать в конфликты с другими птицами. Нуждается в прогулках.

Араукана

Южноамериканская порода, известная индейцам не менее 500 лет. Впервые была представлена миру в 1920 году на выставке в Гааге. Куры очень красивы, имеют привлекательную тушку и, самое главное, несут голубые яйца.

Направление. Яйца и мясо.

Внешний вид. Маленькое тело. У него нет ни хвоста, ни гусиной плоти. На голове у него борода, баки и борода. Шарф имеет форму горошины, а серьги маленькие. Стандартная окраска – 12 цветов: черный, синий, дикий, золотисто-желтый и другие.

Производительность. Яйцекладка составляет около 180 яиц в год. Яйца имеют голубоватую или зеленоватую окраску. Масса яйца составляет 56-72 г. Вес несушек составляет 1,6-2 кг, петухов – 2-2,5 кг.

Другие характеристики. Период откладывания яиц начинается в возрасте 5,5-6 месяцев, что несколько поздно для яйцекладущей породы.

Условия. Маленькие семьи можно содержать отдельно от других пород. Характер спокойный, но петухи весной могут быть агрессивными и даже нападать на хозяина. Можно содержать в клетках и вольерах, желательны прогулки.

Тетра

Эта порода была выведена венгерской селекционной компанией Babolna TETRA. Селекция продолжалась 40 лет. Очень плодовитая порода, разводимая в 30 странах мира.

Направление. Яйца и мясо.

Внешний вид. Оперение светлое, красновато-коричневое. Голова маленькая, клюв бело-желтый, чешуя листовидная. Тело прямоугольное, с небольшой шеей и маленьким хвостом. Ноги и крылья среднего размера. Глаза оранжевые.

Производительность. Частота откладывания яиц составляет 230-250 яиц в первый год, затем около 300 яиц в год. Масса яйца равна 60 г. Вес несушек составляет 2,5 кг, вес петушков – 3-3,5 кг.

Другие характеристики. Петухов и самок можно отличить друг от друга уже в первый день жизни – несушки имеют бледную окраску, петухи – белую. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами.

Жилищные условия. Для породы Тетра нет особых условий содержания. Птица неприхотлива и легко приспосабливается к любым обстоятельствам. Все, что им нужно, – это просторный курятник с насестами высотой 70-80 см.

Доминант

Эта порода была выведена чешскими селекционерами, которые скрещивали различные яичные породы, такие как суссекс, род-айленд, леггорн, корниш и плимутрок.

Направление. Яйца и мясо.

Внешний вид. Оперение может быть красным, черным, коричневым или пестрым. Телосложение крепкое, а тело слегка удлиненное. Голова маленькая. Ноги бледно-желтые, голени мясистые. Глаза оранжевые.

Производительность. Яйцекладка составляет 300-320 яиц в год. Вес яиц составляет 65-70 г. Вес несушек составляет 2,2 кг, вес петухов – 3 кг.

Другие характеристики. В первые дни жизни легко отличить пол по окраске. Хорошая выживаемость птенцов. Спокойный характер, в меру активный. Полностью лишен инстинкта бродяжничества. Мясо вкусное, с высокой питательной ценностью. Они откладывают яйца в возрасте 5-6 месяцев.

Доминантные несушки имеют характерную особенность: они не прекращают откладывать яйца во время линьки, что снижает качество кладки.

Условия. Нетребователен к почве, переносит небольшие заморозки без снижения урожайности. Рекомендуется утепление дома. Температура не должна опускаться ниже 5°C. На 1 м2 не должно быть более 4-5 слоев.

Минорки

Родина породы – средиземноморский остров Менорка (Испания). Получены путем скрещивания местных пород кур. Главное достоинство минороки – крупные и вкусные яйца. Эта порода была завезена в Россию в 1885 году в качестве подарка от турецкого султана. С 1911 года порода официально стандартизирована в России. Он не используется для промышленного разведения.

Направление. Яйца и мясо. Декоративный.

Внешний вид. Тело не большое. Из-за маленькой головы и вытянутой шеи эти птицы выглядят хрупкими. Гребешок листовидный, ярко-красный, с углублениями. Куры наклонены в стороны. Клюв и когти темные. Оперение черное с зеленым оттенком. Яркие белые мочки ушей и насыщенный красный хохолок делают минорку одной из самых ярких и красивых пород. Изредка встречаются белые минорки.

Производительность. Яйцекладка составляет 200 яиц в год. Масса яйца достигает 70 г. Цвет оболочки белый. Вес несушек – 3 кг, вес петухов – 4 кг.

Другие характеристики. Они откладывают яйца с пятимесячного возраста. Инстинкт инкубации отсутствует. Очень застенчивый.

Жилищные условия. Нуждаются в теплых, отапливаемых домах. Не любят сырости и сквозняков. Требуется ограждение и большой вольер для прогулок.

Пушкинская полосато-пёстрая

Эта порода была выведена специально для ферм. Разведение продолжалось с середины 70-х годов до 2005 года в экспериментальном питомнике НИИГРЖ в Пушкине. Официальное название породы – пушкинская щетинистая и пятнистая. Порода выведена в двух разновидностях, “Московская” и “Питерская”, которые отличаются внутренними нюансами и рабочими качествами.

Направление. Авторы позиционируют породу как яйценоскую, но с таким же успехом ее можно отнести к яично-мясному направлению, так как они намного тяжелее обычных несушек.

Внешний вид. Красивый внешний вид. Оперение черное и пестрое, а подшерсток белый. Куры как будто покрыты снегом. Петухи светлые с темными пятнами. Голова маленькая и удлиненная. Клюв светлый и изогнутый. Крупные серьги в форме розы Comb. Хвост прямой. Крылья длинные, слегка поникающие.

Производительность. Яйценоскость составляет 220 яиц в год. За год откладывается 250-270 яиц. Вес яиц достигает 58-60 г. Вес несушек составляет 1,8-2,5 кг, вес петухов – 2,6-3 кг.

Пушкинские куры имеют на редкость крупные яйца – с двойным желтком, по 110 г каждое.

Другие особенности. Туши имеют красивый, товарный вид. Мясо вкусное. Они откладывают яйца с 5-месячного возраста. Они могут откладывать яйца без потери репродуктивной способности в течение 3-4 лет.

Условия. Неприхотливый и выносливый, устойчив к болезням. Зимует в неотапливаемых домах. Петухи с розовыми гребнями лучше переносят морозы, листовые гребни могут быть обморожены.

Гамбургская

Эта порода не только обладает хорошей яйценоскостью, но и очень декоративна. Это старая голландская порода, возникшая около 300 лет назад. Эта порода была создана путем скрещивания кохинхинов, йоркширских кур и других пород.

Направление. Яйцо. Спортивные и декоративные.

Внешний вид. Компактное, удлиненное тело, голова маленькая, с розовидным хохолком. Глаза темно-красные. Клюв короткий, темный. Лепестки бледно-белые. Шея удлиненная, красиво изогнутая. Грива из перьев покрывает “плечи”. Оперение разнообразное или одноцветное, может быть полосатым или пятнистым. Хвост имеет веерообразную форму.

Производительность. Яичная продуктивность 190-195 яиц в год. Максимальное количество яиц – 250 в год. Масса яйца до 60 г. Вес несушек составляет 1,5-2 кг, вес петушков 2-2,5 кг.

Другие характеристики. Главным преимуществом этой породы является высокая способность откладывать яйца в любых условиях. Он хорошо адаптируется к любым условиям. Инстинкт размножения отсутствует. Они живут в семьях, возглавляемых петухом.

Условия. Увеличить световой день до 13-14 часов зимой; нуждаются в ежедневных прогулках; построить просторный вольер.

Московская чёрная

Молодая, но популярная порода. Официально утвержден в 1980 году. Он специально выведен для сурового климата. Эта порода была создана совместно Московской сельскохозяйственной академией и Братцевской птицефабрикой (Московская область). За основу селекционеры взяли юрловских, голосистых, куропатских и нью-гемпширских кур.

Направление. Мясо и яйца.

Внешний вид. Удлиненное тело с сильной мускулатурой. Плотное черное оперение. Медные или золотые пятна на плечах, гриве и спине. Голова широкая, с листовидной спинкой. Черный клюв изогнут. Глаза оранжевые. Доли красные или белые. Хвост установлен низко.

Производительность. Откладывает 220-280 яиц в год. Масса яиц – 55-60 г. Вес несушек 2-2,5 кг, вес петушков 3-3,5 кг.

Другие особенности. Отличная устойчивость к болезням. Высокая выживаемость птенцов. Вместо воды он может клевать снег зимой.

Условия. Легко обслуживать и кормить. Высокая устойчивость к морозам. Может перезимовать в неотапливаемых помещениях.

Нью-Гемпшир

Эта американская порода впервые появилась в Род-Айленде и Массачусетсе. Зарегистрированный в 1935 году, он был представлен в СССР в 1940-х годах.

Направление. Мясо с яйцом.

Внешний вид. Оперение темно-красное. У петухов пушистые хвосты зеленого цвета. Голова маленькая с ярко-красными чешуйками. Тело сильное, вытянутое, мускулистое. Ноги сильные. Широкая грудь. Хвост короткий.

Производительность. Она откладывает до 200 яиц в год. Вес яиц составляет 58-60 г. Яйца желтовато-коричневые или темно-коричневые. Вес несушек составляет 2,1-3 кг, а вес петушков – 3-3,7 кг.

Другие характеристики. Любознательный и дружелюбный, со спокойным нравом. Петухи не агрессивны. Материнский инстинкт у несушек встречается очень редко.

Условия содержания. Главное преимущество – нетребовательные жилищные условия. Однако рекомендуется стелить постель на полу. Гнездовые ящики не нужны, гнезда размещаются на полу. Прогулки необходимы, так как эта порода очень подвижна.

Кучинская Юбилейная

Эта порода была выведена в ФГУ Индустриальный парк “Кучинский” (Московская область) с помощью специалистов Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева. Официально порода Кучинская Юбилейная была зарегистрирована в 1990 году.

Направление. Мясо-яйцо.

Внешний вид. Оперение золотисто-чешуйчатое с различными оттенками. Петухи статные, в основном красного цвета. Глянцевое оперение на гриве и спине. Грудь и хвост черные. Оперение кур имеет красный цвет. Перья имеют черную окантовку.

Производительность. Она откладывает 160-200 яиц в год. Масса яйца – 57-60 г. Вес несушек составляет 2 кг, вес петухов – 2,4 кг.

Другие особенности. Исключительно вкусное мясо. Высокий уровень яйценоскости. Спокойный характер. Инстинкт инкубации не полностью утрачен.

Условия. Адаптируется к любому типу содержания и кормления. Можно содержать в клетках.

Плимутрок

История Плимутрокса началась еще в 19 веке. Название происходит от американского города Плимут. Эта порода официально признана с 1910 года. На Западе больше ценятся белые плимутроки, мясо которых считается более вкусным и питательным.

Место назначения. Мясо и яйца.

Внешний вид. Оперение белое, серое, черное, бледное или с частичной пятнистостью. Клюв желтый. Гребень в форме листа. Если туловище и грудная клетка образуют прямоугольник, курица хорошая, если треугольник – плохая.

Производительность. Откладывает 170-190 яиц в год. Масса яйца равна 60 г. Вес несушек – до 3,5 кг, вес петухов – 5 кг.

Другие особенности. Петухи со спокойным и покладистым нравом, не проявляют агрессии. Они не склонны покидать свои забеги или перелетать через заборы. Они устойчивы к заболеваниям.

Условия. Никаких специальных требований. Рекомендуется использовать травянистые дорожки.

Барбезье

Старофранцузская порода. Очень декоративная птица, которая станет украшением любого птичьего двора.

Направление. Мясо и яйца.

Внешний вид. Мощное тело, ноги длинные и сильные. Черное оперение. Присутствует зеленоватый оттенок. Глаза желто-коричневые. Спина и подбородок ярко-красные. Лепестки крупные, белые.

Производительность. Откладывает 200-250 яиц в год. Вес яйца более 60 г. Вес несушек – 3,5 кг, вес петухов – 4 кг. Взрослые петухи достигают веса до 6 кг.

Другие характеристики. Откладка яиц начинается в возрасте 6-8 месяцев. Мясо очень вкусное, по вкусу напоминает мясо утки.

Куры Барбези имеют мясо необычного красного цвета. Французы считают это блюдо деликатесом и обычно тушат его в вине.

Жилищные условия. Хорошо переносит климатические изменения. Он может перезимовать в неотапливаемых помещениях. Подрезайте крылья, чтобы они не вылетали из вольера.

Хай лайн

Это гибридная курица, выведенная в США с 1936 года.

Направление. Яйца.

Внешний вид. Тело маленькое и стройное. Форма тела треугольная. Розовый хохолок в форме листа. Аналогично розовые серьги. Глаза желтые. Голова маленькая, клюв желтый. Оперение белое или коричневое – встречаются скрещивания между коричневым и белым.

Производительность. Яичная продуктивность до 250 яиц в год. Яйца весят 50-65 г. Вес несушек составляет 1,5-1,8 кг, вес петухов – 1,8-2,3 кг.

Другие характеристики. Сильный иммунитет, спокойный нрав. Короткий период закладки до 1,5 лет.

Условия. Простой уход.

Брекель

Очень старая порода. На протяжении трехсот лет эта порода является самой популярной в Бельгии. Отличается оригинальной окраской.

Направление. Яйца.

Внешний вид. Компактное и коренастое тело. Короткая шея. Маленькая голова. Два типа оперения – золотистое и серебристое. Серебристые имеют белую голову, спину и шею. В золотистом оперении преобладает черный, а не белый, красный цвет. Глаза черные. Клюв серый. Ноги тонкие и серые.

Производительность. Количество откладываемых яиц достигает 220 в год. Вес яиц составляет 65 г. Вес несушек составляет 1,8-2,2 кг, вес петушков – 2,5-2,7 кг.

Другие характеристики. Мясо по вкусу напоминает дичь, нежное и сочное, как у дикой куропатки. Вылупляются с 4-месячного возраста. Без конфликтов.

Жилищные условия. Поскольку брекели очень активны, им требуется большой огороженный вольер.

Итальянская куропатчатая

Происходит из Италии. Очень древний: возник в I веке нашей эры, а возможно, и раньше.

Направление. Откладывает яйца.

Внешний вид. Оперение чаще коричневое. Они также могут быть – голубыми, золотисто-коричневыми, серебристыми, жемчужными. Голова маленькая, с зубчатым пурпурным гребнем. У кур гребень наклонен в сторону. Глаза красные. Скелет легкий и хорошо сформированный. Грудная клетка имеет трапециевидную форму. Ноги маленькие и сильные, желтого или песочного цвета. Хвост кустистый.

Производительность. Она откладывает до 180 яиц в год. Вес яиц составляет 58 г. Цвет яиц – белый. Вес несушек составляет 2-2,5 кг, вес петушков – 2,8-3 кг.

Другие характеристики. Очень вкусное мясо. Материнский инстинкт не развит.

Условия. Чувствительны к перепадам температур, влажности, сквознякам, холоду и жаре, поэтому нуждаются в теплом и хорошо проветриваемом курятнике. Полезны прогулки.

Шейвер браун

Это одна из лучших кроссбредных пород, несущих яйца. Он разводится в Европе. Кроме браунов, существуют еще два вида кроссбредных пород, различающихся по оперению, – белые и черные.

Направление. Яйцо.

Внешний вид. Оперение коричневое. Пух белого цвета. Хвост слегка поникший. У петушков хвост опущен. Стоячий гребень в форме листа ярко-красного цвета. Лепестки белые. Компактный корпус.

Производительность. Откладывает до 300 яиц в год. Вес яиц составляет 58-63 г. Вес несушек составляет 2 кг, вес петушков – 2,5 кг.

Другие характеристики. Петух не нужен в стаде. Кряквы не передают свои признаки по наследству. Мясо используется для производства фарша на корм скоту.

Жилищные условия. Их можно выращивать на свободном выгуле и в клетках.

Сравнительная характеристики яичных пород (таблица)

Сравнительная таблица продуктивности различных пород кур в плане яиц и мяса:

Порода кур	Куры-несушки, производство яиц/год	Вес яйца	Средний вес курицы/куска, кг
Ливорно	220-250	55-58	2/2,6
Русский белый	200-244	50-75	1,8/2,5
Хайсекс Браун	305-320	70	2,3/2,6
Ломан Браун	300	65	2/3,5
Фаюми	100	40-45	1,5/2
Ушанка	170	50	2/2,8
Андалузский	160-180	60	2,5/3,3
Araucana	180	56-72	1,8/2,4
Tetra	230-250	60	2,5/3,5
Доминанта	300-320	65-70	2,2/3
Ювенальная	200	70	3/4
Пятнисто-полосатый Пушкин	220-270	58-60	2,4/3
Гамбург	190-250	60	2/2,5
Москва черная	220-280	55-60	2,5/3,5
Нью-Гэмпшир	200	58-60	3/3,7
Юбилей Кучиньской	160-200	57-60	2/2,4
Плимутрок	170-190	60	3,4/4,5
Барбезье	200-250	60	3,5/4
Высокая линия	250	50-65	1,8/2,3
Брекель	220	65	2,2/2,7
Итальянская куропатка	180	58	2,5/3
Коричневый хвостовик	300	58-63	2/2,5

Сравнивая яйценоскость и мясную продуктивность разных пород, можно сделать выводы:

Выбор породы, ее направление и производительность зависят от поставленных целей. Если целью является производство большого количества яиц за короткое время, преимущество имеют кроссовые породы. Например, Хайсекс Браун и Ломан Браун. Их несушки производят 300-320 яиц в год, что обеспечивает хорошую рентабельность производства яиц.

Для промышленного производства, предназначенного для получения яичной массы, подходят более мелкие куры-несушки. Например, “Леггорны” и “Русская белая”. Для частных фермеров больше подходят яйца и мясо, а также мясо и яйца, так как они имеют высокую скорость кладки и хороший выход мяса.

Наиболее выгодными для домашнего хозяйства являются те породы, которые обеспечат хозяев яйцами и через несколько лет дадут хорошую мясную тушу. Например, Плимутрокс или Пушкинские. Последние, кроме того, чрезвычайно устойчивы к морозам, что важно для отечественных частных хозяйств.

Яичная курица – идеальная домашняя птица, популярность которой не может превзойти ни одна другая птица. Секрет курицы прост – она дает своим хозяевам сразу два ценных продукта – вкусные питательные яйца и отличное диетическое мясо. Выбирая породу на основе производительности, вы можете заранее планировать урожайность яиц и мяса, а значит, и доход.