Кролиководство является прибыльным бизнесом. Ежегодно появляются новые селекционные виды. Они способны давать большее количество диетического мяса. От кроликов можно получать одновременно и шкурки с ценным мехом, но наиболее востребованными у фермеров являются кролики мясных пород.
Среди существующего многообразия следует подобрать породу кроликов мясных пород, которая будет давать наибольший выход продукта и приносить значительную прибыль.
Достоинства мясных пород
К преимуществам кроликов выраженной мясной направленности относятся:
Плодовитые животные рано созревают и начинают быть готовыми к вязке. Половая зрелость наступает с 4-6 месяцев после появления их на свет. Среднее количество новорожденных в одном помете – 10 штук. Оно колеблется в диапазоне от 6 до 12 малышей.
Вес взрослой особи – порядка 5-8 кг. Отдельные экземпляры могут достигать значения 12 кг. Это делает разведение с целью дальнейшей продажи выгодным занятием.
Экономия на кормлении происходит при раннем сроке забоя. Его производят обычно на сроке в 3 месяца. Размер в этом возрасте уже подходящий, но мясо еще не успело стать грубым. На вкус оно нежное и сочное. У разных пород вкус мяса является различным.
Кролики мясных пород болеют редко и способны выносить неблагоприятные условия их содержания. Опушенность лапок позволяет без проблем содержать их в клетках. Среди многообразия существует несколько пород, заслуживающих особого внимания.
Различные мясные породы
Среди кроликов мясных пород специалистами выделятся наиболее перспективные из них в плане разведения и получения достойного дохода. Лучшие мясные породы кроликов оправдывают вложенные финансовые средства и время, потраченное на уход за ними.
Советская шиншилла
Эта порода относится к наиболее известным среди мясных кроликов. Свое название она получила, потому что ее волосяной покров по внешнему виду похож на мех шиншиллы.
Советская шиншилла была выведена благодаря работе советских селекционеров. Полученное потомство получилось полностью акклиматизированным к суровому климату регионов России. Порода признана и зарегистрирована официально. Она относится к мясо-шкурному направлению. Привлекательный внешний вид позволяет также использование в качестве питомцев.
Характеристики кроликов Советская шиншилла:
Особенность Советской шиншиллы – красивый и мягкий на ощупь мех, имеющий серовато-голубой цвет. На животе и около глаз более светлые участки. Ушки и хвостик темного оттенка.
К достоинствам относятся высокая продуктивность, что делает разведение рентабельным. Размера особи, которую уже можно отправлять на убой, кролики породы Советская шиншилла достигают в 3-4 месячном возрасте. Мясо имеет приятный вкус и пригодно для приготовления диетических блюд. Доля костей в нем незначительная. Мясо содержит витамины и аминокислоты. К недостаткам относится сравнительно небольшой убойный выход.
Селекционерам удалось не только увеличить вес кроликов, но и сделать их неприхотливыми к условиям содержания. Благодаря наличию густого подшерстка имеется возможность содержать их на улице в клетках при любых погодных условиях. Чтобы сохранить продуктивность необходимо увеличение калорийности рациона на 20%. Если планируется помимо мяса получать доход от шкурок, то содержание в ямах является нежелательным.
Ежедневный рацион предусматривает содержание обычных для кроликов продуктов. Летом необходимо давать свежую траву, а сено можно предлагать круглогодично. Не следует забывать обеспечивать грызунов веточками для стачивания острых зубов.
Кролики Фландры
Иначе эту породу называют Бельгийский великан, поскольку исторической родиной зверьков является Бельгия. Направление – мясо-шкурное. Крупное животное отличается высокой плодовитостью.
Фландры имеют удлиненный корпус и пропорционального размера по отношению к нему голову с широкими щеками. Уши длинные прямостоящие. Мощные лапы могут использоваться для защиты. Блестящие глаза имеют карий цвет. Отличительной особенностью является складка внизу подбородка.
Длина тела доходит до 70 см. Средний вес – 7-8 кг. Может достигать и 12 кг. Длина ушей составляет в среднем 18 см. Окрас шерсти, толщина которого составляет около 3,5 см, имеет различные оттенки.
Характер Фландры имеют спокойный и уравновешенный. Агрессию почти не проявляют и с другими домашними животными не конфликтуют. Могут использоваться в качестве домашних питомцев.
Половая зрелость наступает гораздо позже, чем у подобных мясных пород, – на 8-м месяце. Помет содержит 6-8 детенышей, изредка – штук 10-12. Самки обладают повышенной выработкой молока, что позволяет выкармливать всех новорожденных.
Зверьки отличаются быстрым набором веса. На втором месяце жизни их вес – порядка 1,6 кг, а в три месяца – 2,6 кг. Через полгода их вес – 5,5 кг. К девятому месяцу вес кроликов Фландр будет составлять 7 кг. Оптимальным сроком забоя кролика на мясо является время, когда его вес составляет 5,5 кг. Это позволяет получить 3 кг диетического мяса.
Кролики Фландр являются требовательными по отношению к условиям содержания. В холодное время они могут находиться только в теплом помещении. Иначе они могут простудиться и погибнуть.
Фландры подвержены частым вздутиям живота. Поэтому в их корм необходимо добавлять препарат биомицин. От болезней их защищает устойчивый иммунитет.
Калифорнийская порода
Калифорнийские кролики пользуются большой популярностью. Их выращивание является перспективным занятием, приносящим большой доход. Они очень хорошо приспосабливаются к условиям, где их содержат, в том числе в северных регионах.
К внешним признакам относятся:
Калифорнийские кролики отличаются высокой продуктивностью. Среднее содержание крольчат в помете – 7-8 штук. Убойный вес калифорнийцев составляет порядка 60%, из которых на долю мяса приходится 82-85%.
Вес взрослых особей в среднем – 4-4,5 кг. Протяженность туловища – порядка 50 см. Размер прямостоящих ушей достигает 12 см. Пятна черного цвета на белом фоне симметричны и имеют четкие очертания.
Калифорнийцы часто выбираются как кролики мясных пород, которые приносят значительный доход. Эту породу можно причислить к бройлерному типу. Калифорнийские кролики также ценятся за спокойный, покладистый и любознательный характер. Стрессу в отличие от своих пугливых собратьев они почти не подвержены. Однако, их активность находится на высоте.
Самки калифорнийцев снабжены достойными материнскими качествами и высокой молочностью, позволяющей выкармливать весь приплод. Одна самка в течение года приносит около 35 детенышей.
Новозеландская порода
Кролики новозеландской породы по окрасу различаются на красных и белых.
Новозеландские кролики были выведены американскими селекционерами. Такое название они получили, потому что при селекции был использован кролик, вывезенный из Новой Зеландии.
Красные и белые новозеландцы пользуются заслуженно высокой репутацией у фермеров, выбравших мясное направление разведения кроликов. Порода отличается неприхотливостью и простотой ухода.
Новозеландцы обладают крупными размерами. Длина туловища составляет порядка 50 см. Вес находится в диапазоне 4-5,5 кг. Порода позволяет получать не только диетическое мясо, но и ценный мех. Тело зверька покрыто густым шерстяным покровом толщиной до 12 см. Небольшая голова сидит на короткой шее, что считается достоинством.
Более ценятся белые кролики. Красные новозеландцы имеют по сравнению с сородичами более мелкие размеры. Цвет глаз красных кроликов является темно-карим. Окрас шерсти на бедрах, вокруг глаз, на животе и хвосте немного светлее, чем в остальных местах. Блестящая шерсть на ощупь гладкая и бархатистая.
Самка, отличающаяся сильным материнским инстинктом, за один окрол приносит 7-9 детенышей. Все принесенное потомство отличается скороспелостью. Если уход за зверьками осуществляется по всем правилам, то к возрасту двух месяцев вес одного крольчонка будет составлять порядка 2,5 кг. Длина тела взрослой особи красного новозеландского кролика находится в диапазоне 48-51 см, а масса – 4-4,6 кг.
По сравнению с белыми новозеландцами красная крольчиха отличается меньшей производительностью, хотя, в общем, эти показатели довольно высоки. Средняя продолжительность их жизни составляет 10 лет.
Белые представители имеют нежную шерсть, приятную на ощупь. Мускулатура развита неплохо. Короткая мордочка имеет широкий профиль. Нос с небольшой горбинкой. Лапы белых новозеландцев толстые, прямые и крепкие. Круп имеет закругленную форму. Красные глаза служат объяснением того, что эта разновидность является альбиносами.
К достоинству обеих разновидностей относится быстрый набор веса, что делает разведение рентабельным. Это дополняется высоким качеством получаемого продукта. Вкусное и сочное мясо является диетическим продуктом. Характер обеих разновидностей спокойный и неагрессивный. Репродуктивный возраст у самок начинается в 4,5 месяца. Высокая молочность позволяет выкармливать весь приплод, требуя прикорма лишь в отдельных случаях. В три месяца животных можно посылать на убой.
При уходе следует учитывать, что красные новозеландцы требовательны к температуре, а белые более выносливы. Поскольку обе разновидности имеют лапы, покрытые плотным жестким ворсом, защищающим от натоптышей, их можно содержать в клетках с сетчатым полом. Новозеландцы холод переносят лучше, чем повышенную температуру. Оптимальной величиной для них является – 18-20°С. Слишком высокая температура плохо отражается на репродуктивных функциях.
Серый великан
Порода была выведена в Полтаве в середине прошлого века. Скрещивание производилось между местными животными и породой Фландр. Сочетание оказалось удачным. От фландров Серый великан позаимствовал большую массу тела, крупные габариты и крепкий костяк. Местные виды подарили жизнеспособность в суровых условиях проживания, неприхотливость в еде, большую плодовитость.
Длина тела Серых великанов составляет около 66 см. Вес взрослых особей доходит до 7,2 кг. Средний охват в области грудной клетки – 37-39 см. Конечности большие и крепкие. Уши большие вертикально стоящие. Их длина может достигать 21 см. Мех кроликов этой породы ценится не особо. Их разводят ради получения большого количества диетического мяса.
Крольчихи Серых великанов славятся своей плодовитостью. Как правило, один помет содержит порядка 8 детенышей, но это количество может доходить до 14 новорожденных. Вес одного крольчонка при рождении составляет 80 г, но затем он стремительно увеличивается и в четыре месяца может достигать 3 кг.
Кролики породы Серый великан имеют спокойный и дружелюбный характер. Они обладают иммунитетом ко многим заболеваниям. К недостаткам можно отнести то, что убойный выход по сравнению с другими породами мясного направления является невысоким.
Серые великанши являются заботливыми мамами, отличающимися высокой плодовитостью и молочностью.
Как выбирать породу
Помимо указанных пород к мясному направлению относятся Белый великан, Полтавское серебро, Рекс, Бабочка, Ризен. Каждая порода имеет свои достоинства.
Чтобы удачно выбрать породу среди многообразия кроликов мясного направления следует обращать внимание на их продуктивные характеристики и приспособленность к условиям региона, где их предполагается выращивать. В любом случае им необходим грамотный уход и правильное кормление.
