Долгие годы красавицы цесарок оставались дикими птицами. Но они продолжают размножаться, несмотря на свои громкие голоса и дикие повадки. Пищевая ценность яиц и диетического мяса делает их любимыми многими. Что такое цесарки, плюсы и минусы разведения, какой уход им нужен, а что не нравится – все о цесарках собрано в этой статье.
Цесарка — что это за птица
Иногда начинающие птицеводы задаются вопросом, цесарки: что за птица? У него голова индейки и тело курицы. Действительно, цесарка является родственником домашних птиц – индюков, кур и перепелов. Красивая цесарка отличается пятнистым оперением. Его длинная шея сине-пурпурного цвета. Самое распространенное описание цесарки – маленькая голова без перьев и большое тело с пятнышком. На голове жесткий гребень, похожий на рог гусиной птицы. По бокам клюва красуются мясистые розовые или красные серёжки.
Семья на свободном выгуле
В домашних условиях королевская птица ценится за постное мясо и яйца, которые питательнее перепелов. Стоимость мяса и яиц выше, чем у курицы, но они также показаны в медицине для диетического питания.
Также этих птиц называют садоводами в борьбе с тлей, червями, улитками, колорадским жуком и клещами. Они устойчивы к болезням и экстремальным температурам, хорошо уживаются на одной территории с другими домашними птицами.
Как выглядит цесарка, описание, откуда родом
Разные породы цесарок различаются цветом перьев и орнаментом на голове птицы. Общие характеристики для всех пород:
Родина цесарок – жаркая Африка. Они до сих пор живут в дикой природе. Птица попала в Россию в 18 веке и разводилась как декоративный питомец при королевских дворах. Так «царская» птица получила свое название от совы. Акклиматизация прошла успешно, эти куры прекрасно переносят как жаркое лето, так и холодную зиму России.
Лучшие породы цесарок яичного направления
Яйца цесарок отличаются от куриных яиц. Они меньше и легче, имеют грушевидную форму. Плотная и грубая скорлупа позволяет яйцам оставаться свежими до 180 дней. По консистенции яйцо плотнее куриного.
это интересно! Настоящие птичьи яйца не вызывают аллергических реакций.
Яйцо цесарки производят только в теплое время года – весной и летом. На третьем году жизни перестает работать.
Перепел, цесарка и куриное яйцо
Загорская белогрудая
Окраска перьев этого вида серая, с белыми пятнами. Перья на груди и брюшке белые. Шея у птицы укороченная, голова небольшая.
Урожайность индейки 130-150 крупных яиц, средний вес 50 г.
Плюсы в росте:
Его часто разводят как мясную породу, так как мясо белогрудой цесарки легкое, нежное и по вкусу напоминает курицу. Но загорская порода не слишком крупная, средний вес взрослой курицы не превышает 2 кг.
Белогрудая порода
Голубая
Очень красивая порода, с серо-голубыми перьями и ярко-синими пятнами на груди и голове.
Продуктивность этой породы достигает до 150 яиц за сезон. Яйца среднего размера, весят 45 г, имеют твердую скорлупу.
Специалисты по уходу за птицами:
К недостаткам породы можно отнести то, что если птица заболеет, она погибнет. Выживаемость молодняка часто не превышает 55 %.
Французская
У этого цыпленка стандартный окрас – серые перья с белыми пятнами. Размер птицы небольшой.
Продуктивность французской породы до 120 яиц массой 50 г каждое.
Плюс зрения:
К недостаткам породы можно отнести позднеспелость, цыплята начинают кладку с восьми месяцев. Чем менее активны куры, тем меньше яиц откладывают.
Мясные породы цесарок
Мясо цесарки по вкусу напоминает дичь. Нежная, нежирная, кожица тонкая. Мясные породы отличаются от яичных не только вкусовыми качествами мяса. Такие куры могут вырасти до 3 кг и довольно быстро набрать вес.
Волжская белая
Этот цыпленок белого или кремового цвета. Голова практически лишена перьев, клюв и серьги розового цвета.
Урожайность белой породы 2-2,2 кг уже на 10-м месяце. Легкое мясо получается нежным и очень вкусным.
Профессионалы:
К недостаткам породы можно отнести низкую яйценоскость. Начинающим птицеводам очень сложно отличить самца от самки.
Замшевая
В противном случае эту породу называют кремовой. Цыплята белые с пятнами кремового цвета на крыльях.
Урожайность птицы не очень высокая – 1,6-1,7 кг за 10 месяцев. Из-за аромата мяса и внешнего вида тушки замшевую породу относят к мясной.
Плюсы замшевого покроя:
К недостаткам породы можно отнести небольшой вес цыплят. Также он плохо уживается с другими породами в том же вольере.
Замша из индейки
Сибирская белая
Кто такая сибирская цесарка? Это белоснежный цыпленок. Его серьги и клюв не ярко-алые, ноги и голова не розовые, как у всех пород, а красноватые.
Птицы этой породы быстро растут и хорошо набирают вес. Их урожайность на десятом месяце – 2 кг.
Плюсы выращивания белого сибиряка:
Представители белой сибирской породы хорошо размножаются, но выживает только половина вылупившихся птенцов.
Особенности содержания, чем кормить и как ухаживать
разводить цесарку необходимо в большом вольере, птица очень активна и требует много места. Летят цесарки, даже взрослый бройлер может взлететь на высоту до 50 метров. Сверху перья прикрывают сеткой или птицам срезают крылья. В клетке и без выгула настоящая птица не размножается.
Важно! Лучше всего держать птиц стаями одного возраста по 20-30 голов.
В загоне требуется много песка или земли, чтобы индейка могла питаться своими деликатесами – тараканами и червями. Птиц можно выпускать гулять по саду, аккуратно клевать тлей и колорадских жуков, не повреждая грядки.
Дружелюбные птицы легко уживаются с другими птицами. На этой же территории могут жить куры, цесарки, утки и индюки.
Загон для цесарок
Курятнику нужен большой, из расчета 1 кв.м на двух кур. Нет необходимости дополнительно утеплять комнату, цесарки выдерживают морозы до -50 градусов. Полы следует засыпать соломой или опилками, сделать насесты. Зимой свет в курятнике должен быть включен не менее 7 часов. Птицам нежелательно гулять в вольере по снегу.
К еде птицы совершенно непривередливы. Для хорошего роста и продуктивности в рацион птицы должны входить:
Важно! Зимой царских птиц кормят молоком, мясом и рыбьим жиром.
По своему характеру фараоны очень пугливые птицы. Боятся посторонних, шума и громких криков. Цесарка громко кричит в ответ на страх.
Можно ли разводить диких цесарок
Дикие птицы выращиваются в помещении. Их показатели по яйценоскости и мясу намного ниже, чем при разведении бройлеров или яичных пород. Они очень застенчивы и со временем не привыкают к человеку.
При разведении диких цесарок в домашних условиях важно максимально приблизить условия их жизни к естественным:
Не стоит навязывать свою заботу диким птицам и пытаться их приручить. Максимальная свобода для них станет настоящей наградой.
Интересный факт! Пятнистая цесарка относится к диким породам. Именно от нее произошло разведение мяса и яиц.
Цесарку можно разводить в любой точке России. Это очень выносливые птицы, они редко болеют. Для высокой продуктивности достаточно обеспечить им условия для активного образа жизни. Тогда они будут успешно размножаться, набирать вес и носить.
