С каждым годом увеличивается количество фермерских хозяйств, которые занимаются разведением индеек. Однако нередко фермеры сталкиваются с трудностями при их содержании, так как некоторые представители не приспособлены к местному климату. В статье мы расскажем о том, какие существуют породы индюков для домашнего разведения.
Лучшие породы индюков для разведения
Мясо индейки считается диетическим продуктом, который пользуется наибольшей популярностью благодаря вкусовым особенностям. При выборе индюшки фермеры учитывают регион выращивания, а также предполагаемые условия содержания.
Хайбрид Конвертер – наиболее удачный и прибыльный вариант для домашнего выращивания. Птицы пригодны для разведения на территории России, где более суровый климат, но плохо переносят слишком сильные морозы. Широкая грудная клетка, плотное тело и белое оперение. Стремительный набор веса в летний сезон: максимальная масса самцов достигает 30 кг. Однако взрослые индюшки весят только 14-15 кг.
Ежегодная яйценоскость составляет 120 штук. Птицам требуется повышенное внимание к условиям содержания. В зимнее время индюки породы хайбрид обитают в утепленном птичнике, температура воздуха внутри которого не должна опускаться ниже +22 градусов.
Виктория – наиболее подходящий вариант для выращивания начинающими фермерами. Это связано с тем, что птицы обладают хорошей акклиматизацией, потому легко переносят суровый климат. Взрослых индюков отправляют на убой, когда вес достигает отметки в 12-13 кг. Индейка несет яйца на протяжении полугода, но срок можно значительно увеличить за счет размещения дополнительного освещения. Яйценоскость составляет до 90 штук за год.
Грейд мейкер – прибыльный вариант для домашнего разведения, так как расходы на покупку перекрываются уже в первые полгода. Особи стремительно набирают массу тела, потому их отправляют на убой уже в 2-3 месяца. Преимущество заключается в устойчивости различных болезней, однако птицам требуется соблюдение температурного режима. Нельзя допускать, чтобы температура воздуха в птичнике опускалась ниже +24 градусов, иначе индейка погибнет. В 5 месяцев взрослые особи весят 20 кг.
Французская – небольшое телосложение и равномерное оперение. Предельный вес приходится на 4 месяца: у самцов – 12-13 кг, у самок – 7-8 кг. С 9-ти месячного возраста индюшка ежегодно приносит до 70-150 яиц. Кроме того, она выделяется крепким иммунитетом. В результате чего смертность индюшат составляет всего 10-30%.
Породы индюков в зависимости от веса
Птицы стремительно набирают массу тела, потому пользуются наибольшей популярностью у фермеров за счет своих размеров. Определенные представители различаются не только по основным характеристикам, но и по весу:
- Представители с максимальной массой до 12-15 кг. Индюшек преимущественно используют для получения яиц, так как получаемая продукция содержит повышенное количество питательных веществ. Отличаются высокой устойчивостью к многочисленным патологиям и суровому климату.
- Особи со средними показателями веса. В зависимости от характерных особенностей масса достигает 24-25 кг. Такие представители обладают хорошим иммунитетом, а также неприхотливостью в содержании.
- Птицы тяжелой весовой категории. Вес особи составляет 30 кг и более, потому их разводят исключительно на убой.
Ниже мы подробно поговорим о том, какие бывают виды индюков в зависимости от весовых показателей.
Легкие
Черная тихорецкая – идеальный вариант для разведения начинающими животноводами, так как изначально приспособлена к местным климатическим условиям. Представители нетребовательны к уходу и питаются практически любыми кормами. Вес взрослого индюка составляет 9-10 кг, а индюшки – 5 кг.
Ежегодно с одной головы получают до 85 яиц. Особей разрешается содержать в клетках. Главное преимущество заключается в высоком проценте выживаемости инкубируемых индюшат.
Бронзовая – по описанию породы индюки похожи на диких сородичей. На черной грудке имеется оперение различных оттенков: от красного до зеленого. Главной отличительной чертой считается бронзовая полоска на поверхности спины. Взрослые самцы весят 7-7,5 кг, а самки – 4-4,5 кг.
Низкие показатели яйценоскости – 60-90 яиц за год. Однако птица отличается хорошей мясной производительностью. Значительный минус состоит в плохом товарном виде мяса.
Северокавказская – название индюков было получено за счет региона выведения. Ежегодная яйценоскость составляет 100-120 штук, а убойный выход мяса с грудины – 25%. Представителей породы индюков разделяют на две группы в зависимости от оперения: бронзовую и серебристую.
Первые представители отличаются некрупным телосложением. При этом взрослые самцы весят 15 кг, а самки – 8 кг. Несушки начинают приносить яйца с 9 месяцев. Кроме того, оплодотворяемость доходит до 90%, а высиживаемость – до 70-75%.
Северокавказская белая – результат скрещивания бронзовой и широкогрудой видов. Округлое туловище с белым оперением, при этом ноги и клюв имеют розоватый оттенок. Индейка обладает повышенной выносливостью и неприхотлива к условиям содержания. Взрослые самцы весят 12-12,5 кг, а самки – 7 кг. Высокие показатели ежегодной яйценоскости – до 170-180 штук.
Кубанская – отличается чрезмерной подвижностью, потому ей требуется просторное помещение. Масса тела самцов доходит до 10 кг, а самок – до 5 кг. Показатели яйценоскости составляют 100 штук за год при полноценном уходе и сбалансированном питании. Породу выгодно разводить, так как она быстро адаптируется к местному климату и не нуждается в соблюдении диеты.
Средние
Белая московская – результат скрещивания голландской и белствиллской видов. Несмотря на компактные габариты, птицы отличаются высокими показателями мясной производительности. Масса тела взрослых индюков в 6 месяцев составляет 6-6,5 кг, а индюшек – 4 кг.
Узбекская палевая – порода была выведена на основе грузинской. Самцы с палево-красным оперением весят 12 кг, а самки – 6-6,5 кг. По живой массе и показателям мясной продуктивности схожи с северокавказскими представителями. Ежегодно с одной головы получают только 50 штук.
Бронзовая широкогрудая – черное оперение с золотисто-бурыми переливами и хорошо развитая грудная клетка. Масса тела взрослого самца составляет 14,5 кг, а самки – 8 кг. Пик половой зрелости приходится на 9-ти месячный возраст. Главное преимущество заключается в том, что индюшки способны высиживать яйца от других представителей. Высокие показатели мясной продуктивности, но низкая яйценоскость – до 70 яиц за год.
Тяжелые
Канадская широкогрудая – встречаются представители с черным, а также белым оперением. На крупном хвосте по краям расположены полоски светло-коричневого оттенка. Порода считается наиболее крупной, так как максимальный вес индюков доходит до 30 кг, а индеек – до 17 кг. Птица годится для забоя уже в 3 месяца. Кроме того, в это же время самки начинают приносить яйца.
Белая широкогрудая – широкая и выпуклая грудина, а также овальное тело и белоснежные перышки. Вес взрослого самца составляет 16 кг, а самки – 10 кг. Индюшата в 3 месяца весят 4 кг и уже годятся для забоя. Половозрелость наступает в 8-9 месяцев.
Повышенные показатели мясной продуктивности, а также яйценоскости – до 120 штук ежегодно. Птицы быстро набирают массу, а также легко привыкают к климатическим условиям. Минусы: повышенный риск возникновения болезней и прихотливость к содержанию.
Кросс – группа сразу из нескольких пород, представителей которой отбирают на основании яичной и мясной производительности. Кроме того, селекционеры акцентируют внимание на устойчивость к патология и продолжительность жизни. К кроссам относят следующие породы: Харьковский-56, Бют-8, Универсал, Хидон, а также разновидности Биг.
