Коровье молоко считается самым популярным и самым продаваемым продуктом из млекопитающих. Потребители покупают его в магазинах, выбирая варианты жирности и оценивая другие свойства. В то же время они, вероятно, представляют себе животное, вечно жующее, в котором питательная жидкость образуется из съеденной травы. Это так? Откуда на самом деле коровье молоко? Но может ли корова давать молоко, не рожая?
Для кого доится корова?
Новорожденному теленку, кроме коровьего молока, не подходит никакая другая пища. Первая жидкость после родов – молозиво – заполняет микрофлору кишечника ребенка нужными бактериями. Благодаря такой пище у него укрепляется иммунитет и идет стремительный рост.
В первый день теленку хватает полутора литров, в последующие дни ставка повышается до шести. Но корова после отела дает продукта даже больше, чем нужно теленку. Это связано с раздачей. Производство молока происходит путем периодического и частого доения после родов.
Корову доят до пяти раз в день через равные промежутки времени. Его тело считает, что это то, что нужно теленку. Таким образом, коровы дают молоко при рождении теленка, и в первые три месяца количество молока увеличивается. В этот период коровы дают около сорока процентов продукта от общего объема за период лактации.
Таким образом, корова не дает молока, когда она поела. Он производится непрерывно после рождения теленка, чтобы обеспечить его питательными веществами, витаминами и минералами. Вот почему у коровы всегда есть молоко. Стоит имитировать сосание теленка до бесконечности, его будут доить с расчетом на кормление потомства. Лактация прекращается только в начальный период, начинается за шестьдесят дней до следующих родов или минимум за тридцать.
Образование молока
Процесс появления питательной жидкости у самки крупного рогатого скота очень сложен. Если ответить на вопрос о происхождении молока односложно, то можно сказать: из молочной железы. Его клетки отбирают из крови необходимые вещества, превращая их в составные части продукта:
Еще по теме: Какова жирность молока у коровы?
Оказывается, разные по своему назначению жидкости – молоко и кровь – неразрывно связаны. А вообще коровье молоко берется из крови. Кровь проходит по молочной железе без перебоев – до пятисот литров на литр молока.
Иногда коровье молоко может различаться по составу и качеству в передней и задней части вымени, потому что они разделены. С каждой части по одному соску – всего четыре, за редким исключением шесть. Чаще всего в задних конечностях больше молока, чем в передних.
Когда соски стимулируются, вырабатывается гормон пролактин. Способствует развитию и увеличению молочных желез. Он также превращает молозиво в основной продукт. Чем больше активен пролактин, тем больше литров молока даст корова. Обеспечивается его выпуск и регулярное доение.
Если в качестве сырья используется кровь, весь организм участвует в образовании коровьего молока. Затем в рубце (преджелудочках) специальные ферменты превращают уксусную кислоту из углеводов, поступающих с пищей. Это необходимо для появления жира в молоке. В груди есть железистая ткань, от которой отходят альвеолы. Некоторые производят жир, некоторые – нет. Он смешивается в каналах, ведущих к резервуару, с основным молоком.
Допустим, корова дает четыре тонны молока при грудном вскармливании. В этом случае животное выделяет с продуктом полтонны сухого вещества. Это средний вес самой коровы. Основной объем состоит из жиров, белков, молочного сахара и минералов. А если корова может давать больше молока, доля сухого вещества будет выше.
Когда грудь наполняется, производство жидкости прекращается. Питательные вещества также могут начать всасываться. Вот почему так важно доить корову вовремя, через равные промежутки времени. В противном случае он начнет гореть, организм животного снижает удои.
Игорь Николаев Задайте вопрос автору
Также при доении животного с перерывом более двенадцати часов может возникнуть отек вымени, воспаления и другие патологические процессы.
Еще по теме: Что такое поилка для коров?
В каком возрасте корова дает молоко?
У молодой телки спаривание с бычком происходит впервые в возрасте полутора лет. Это средний возраст, когда организм животного готов дать потомство. Об этом процессе говорят в период «охоты», когда корова здорова, но проявляет чрезмерное беспокойство, начинается течка. Если оплодотворение прошло успешно, корова родит через девять месяцев.
- Корова начинает дойку после первого отела. В зависимости от возраста осеменения ее доили в течение двух лет и восьми или девяти месяцев.
- Молодая мама еще не умеет доить, поэтому очень важно позволить теленку приблизиться к ней, чтобы доить набухшее вымя. Естественное сосание разовьет молочные железы, и корова начнет выделять жидкость хозяину.
- Грудное вскармливание, начавшееся после родов, не прекращается после следующего осеменения. Это происходит примерно через два-три месяца после родов. Когда корова беременеет, она продолжает давать молоко, и ее даже можно есть.
- Если оплодотворение не произошло, жидкость все равно будет выделяться. Отсюда и ответ на вопрос, может ли корова давать молоко, не рожая. Но сколько в этом случае дает корова? К сожалению, количество поставляемого продукта невелико. Такая самка называется дворовой. Через несколько месяцев молоко полностью исчезнет. Иногда хозяева ждут до следующей беременности. Но часто животное выбрасывают.
- Примерно в шесть лет корова дает максимальный объем молока. Затем начинается спад.
На качество продукта влияет корм
Не следует думать, что кормление не играет роли в появлении молока у коровы, если в основе лежит кровь. Необходимые вещества и витамины образуются в крови из кормов. Вкусный продукт получается при сбалансированном и разнообразном питании. Об этом должен позаботиться хозяин коровы.
Молоко придет, даже если корова не ела. Но недостаток кормов в нужном количестве и качестве приведет к изменению состава продукта и негативно скажется на молочной продуктивности. Поэтому, когда коровы дают молоко, необходимо давать им в изобилии сено, свежую траву, комбикорм (особенно зимой), коренья, лепешки и другую полезную пищу.
Опытные заводчики используют все простые меры предосторожности, чтобы получить, например, пятнадцать-двадцать литров молока в день:
Еще по теме: Как устроены загоны для коров?
Следует отметить, что последний пункт особенно важен. Почему корова до сих пор дает только молоко? Потому что ее организму нужны силы для предстоящих родов и последующей лактации. При своевременном и правильном выполнении всех рекомендаций процесс образования питательной жидкости у коровы будет непрерывным. Корова может давать молоко не рожая, но непродолжительное время и в небольших количествах.
