Селекционеры постоянно пытаются улучшить каждую особенность породы и с этой целью скрещивают особей двух свиней венгерского и азиатского происхождения, в результате чего появляются кармалы.
Выделение этих четвероногих свиней в отдельную породу является произвольным. Однако, благодаря своим качествам, они заслуживают внимания свиноводов.
Происхождение породы, разновидности кармалов
Порода Кармал является гибридной породой. Она была получена путем скрещивания мангалов венгерского происхождения с азиатскими травоядными свиньями (также известными как вьетнамские или корейские свиньи). В зависимости от метода гибридизации различают 2 типа кармалы:
- Просто. Является первым поколением, полученным от свиней (родителей) двух разных пород. В этом случае самцы унаследовали половину признаков от азиатских травоядных и мангалов.
- “Роял”. Образуется при более сложном пересечении. Выведенные особи в итоге имеют 75% признаков, полученных от мангалов. На первом этапе скрещиваются самка и самец с азиатскими и венгерскими корнями (как у простого вида). Полученные особи затем скрещиваются с мангальскими свиньями. Это делается для того, чтобы получить более крупное телосложение и более нежное мясо.
Характеристика и описание породы
Кармал – нежный, спокойный поросенок и, как подчеркивают сами заводчики, очень обаятельный. Обычно они не играют в прыжки через заборы и не делают подкопы. Они любят гулять в загоне, есть свежую траву, овощи и т.д.
Из-за необычного внешнего вида кармалов невозможно спутать с другими свиньями. Эти интересные животные имеют густую, волнистую шерсть, которая позволяет им находиться на улице и летом, и зимой.
Описание внешнего вида кармалана:
Каммалийские свиньи, происходящие от одной свиноматки, различаются по окраске при рождении; они могут быть черными, коричневыми, серыми, веретенообразными или даже двуцветными. Со временем шерсть поросят становится однотонной, а свиньи – пепельной, коричневой или черной.
Характеристики производительности:
- Продуктивные характеристики зависят от типа свиней породы Кармала. Вес “королевской” свиньи может достигать 220 кг, “нормальная” свинья в возрасте 1,5 лет может весить около 150 кг. Если свиней кормить интенсивно, они могут достичь этих весов в возрасте около 1 года. Взрослые свиньи (в возрасте 3 лет) могут весить 250-300 кг у самцов и меньше у свиноматок. Как правило, полуторагодовалые сосуны уже достигли своего максимального веса, поэтому нет смысла кормить их дольше.
- Самки этой породы обладают хорошей плодовитостью: за один раз они могут родить около 20 поросят. В возрасте 1 месяца вес маленьких поросят составляет 6-10 кг (вес зависит от количества рожденных свиноматкой малышей).
- Кармалы имеют мясную ориентацию. Даже если они активно откармливаются, жировая прослойка остается тонкой. Мясо свиней этой породы очень вкусное и нежное. Он также заслуживает внимания гурманов благодаря своей сочности. Кроме того, мясо карамели ароматное и несколько напоминает телятину.
Уход и кормление
Тем владельцам свиней, которые хотят иметь свинопаса, не придется тратить много времени, сил и денег на уход и кормление. Их можно содержать круглый год в огороженном открытом вольере. Эти свиньи не имеют привычки беспокоить свои вольеры.
Важная информация! Во время сильных морозов малиновых свиней лучше содержать в неотапливаемых свинарниках. Свиньи устойчивы к морозам, но не переносят сквозняков.
Эти копытные обладают хорошей устойчивостью, но регулярная чистка стойл и загонов необходима. Также важно вовремя менять подстилку и чистить оборудование для кормления.
Чтобы исключить ряд заболеваний, свиней необходимо периодически осматривать и вакцинировать (хотя некоторые заводчики утверждают, что эти свиньи не нуждаются в прививках из-за сильного иммунитета).
Рацион сосунов может быть очень разнообразным. Их можно кормить разнообразными травами, фруктами, сырыми и вареными овощами, зерновыми и органическими отходами.
Свиньи этой породы растут и набирают вес при любом рационе, но сбалансированный и разнообразный рацион увеличивает скорость набора веса и улучшает вкусовые качества получаемого мяса.
Обратите внимание! При кормлении только травой прирост веса будет очень низким. Кормя только овощами и зерном, заводчик будет доволен приростом веса, но будет разочарован мясом. Для улучшения вкусовых качеств в рацион свиней вводят молочные продукты.
Летом для кормления используются овощи, опавшие фрукты, верхушки злаков и трава. Зимой свиньям дают сено и зерно в натуральном виде (не пропаренное), иногда зимой в рацион необходимо добавлять минеральные и витаминные добавки.
В качестве корма можно использовать сою, рыбную муку и комбикорма, но эти ингредиенты могут негативно повлиять на вкус мяса. Например, рыбные отходы могут вызывать неприятный характерный запах у свиного мяса. При кормлении Кармали комбикормами доля натуральных кормов должна составлять не менее 25% рациона.
Разведение
В целом, разведение кармала не представляет сложности, но для того, чтобы получить поросят именно этой породы, фермер должен иметь грили и азиатских травоядных свиней.
Кармал достигает половой зрелости уже в возрасте 4 месяцев, но беременность наступает примерно в возрасте 8 месяцев. Королева рождает поросят в возрасте около 120 дней.
Следует отметить, что из-за гибридного происхождения породы, позднее разведение этих свиней приведет к расщеплению признаков (поросята будут иметь характеристики либо мангальской, либо азиатской копытной свиньи).
Самка обычно не нуждается в помощи при рождении. Новорожденные кармальские поросята питаются молоком матери и хорошо набирают вес. Самки обладают прекрасными материнскими инстинктами и дают своему молодняку любящую заботу, поэтому маленькие поросята не требуют особого ухода.
Для улучшения качества жизни поросят можно предоставить им только небольшой сарай, чтобы они могли выходить на прогулки. В возрасте 1 месяца молодняк полностью “переводится” на рацион, состоящий из каши и травы.
В это же время самка снова готова к спариванию. За год одна свиноматка может родить 60 поросят.
В следующем видео рассказывается о кармальских поросятах, их весе, особенностях характера, стоимости и отличиях от вьетнамских поросят.
Что делать, если поросята плохо растут
Как правило, заводчики породы Кармель довольны ростом и набором веса своих поросят. Однако если свиновод сталкивается с этой проблемой, первое, что ему нужно сделать, это пересмотреть способ кормления своих свиней.
Как уже упоминалось, сбалансированный и разнообразный рацион необходим для энергичного роста поросят. При правильном питании молодой поросенок достигает веса 80-120 кг к 8-месячному возрасту.
Если поросенок плохо растет из-за отсутствия аппетита, сопровождающегося любыми другими болезненными симптомами (например, вялостью и т.д.), животное следует показать ветеринару (болезнь у кармалов – редкий случай).
Плюсы и минусы породы
Порода свиней кармал имеет много преимуществ:
К недостаткам этой породы свиней можно отнести расщепление признаков при разведении (в сторону мангальской или азиатской) и чувствительность к сквознякам.
