Породы коров

С каждым годом увеличивается количество людей, которые занимаются животноводством. Однако не все виды КРС выгодно содержать для получения хорошей прибыли. В данной статье мы расскажем о том, какие породы коров пользуются большим спросом среди заводчиков.

Лучшие породы коров

У каждой разновидности рогатого скота имеются как положительные, так и отрицательные черты. Ниже мы рассмотрим наиболее известных буренок, а также их особенности.

Голландская

Благодаря генетической предрасположенности, коровы дают молочную продукцию на протяжении долгого времени. Телосложение пропорциональное с широкой грудиной, а также массивными ногами.

Характеристики животного:

средняя масса самок составляет 500-600 кг, самцов – 1 тонна;

молочная продуктивность доходит 4400-5000 л за год;

показатель жирности молока равен 4%;

убойный выход мяса – 60%;

молоко вырабатывается только при соблюдении конкретных советов по питанию;

способны приспосабливаться к любым климатическим условиям;

скороспелость (зрелость наступает в год).

Недостатки: потребность в регулярной замене подстилки, низкая устойчивость к стрессам и плохое здоровье.

Монбельярдская

Ноги и нижняя часть тела окрашены в белый цвет, верхняя имеет багряную окраску. Крупное и длинное туловище с прочными костями и крупной головой. В области щек и вокруг глазниц расположены красные пятна.

Описание представителей:

средний вес буренок – 600-800 кг, а бычков – 1000-1200 кг;

количество получаемого молока за год – 8500 л;

показатель жирности – 4%;

отношение убойной массы туши к предубойной массе – до 58%;

высокое качество говядины;

лактационный период длится на протяжении 305 суток.

Минусы:

рацион должен состоять из сбалансированного комбикорма, а также витаминов;

плохая устойчивость к патологиям, которые вызваны инфекцией.

Голштинская

Главная отличительная черта голштинов заключается в крепком туловище с развитыми мускулами, а также в длинных конечностях. Широкая и глубокая грудная клетка, узкая шея.

Как выглядит голштинская порода коров:

самки весят 700 кг, а самцы – 900-1200 кг;

молочность – 7500-1000 л;

количество жира – 3,1-3,8%;

убойный выход – до 55%.

Преимущества: молодняк становится взрослым уже в год, а также отличается чистоплотностью.

Недостатки:

с трудом адаптируются к новым условиям содержания;

для размещения требуется теплое просторное помещение без сквозняков;

восприимчивость к инфекциям;

потребность в большом объеме комбикорма;

низкая устойчивость к стрессовым ситуациям.

Костромская

Одна из лучших мясных пород, которая отличается большими удоями. У КРС широкая спина с прямым позвоночником, а также глубокая грудина. Окраска: от серо-бурой до темно-коричневой. Самки окрашены в один тон, но на хребте расположена желтая полоска. В летний сезон рогатый скот выгуливают на луге с сочной травой.

Характеристики молочной породы коров:

средняя масса телок – 700-800 кг, а бычков – 1000-1200 кг;

количество молока – 4000-8000 л жирностью 3,9%;

процент получаемой говядины – до 60%.

Плюсы: нетребовательность к еде и уходу, переносимость резких изменений погоды, а также низкая себестоимость. Кроме того, телята быстро развиваются.

Минусы: невысокие раздои, плохая переносимость жаркой погоды, при разведении в крупном стаде снижается продуктивность.

Бестужевская

У коровы окрас рыжеватых оттенков: от светлого до темно-красного. Кроме того, встречаются особи со светлыми участками на теле. Животные с прямой поясницей, массивной грудью, а также головой среднего размера.

Описание представителей:

самки весят 800 кг, а самцы – 1200 кг;

молочность – 4300 л с жиром 3,5-4%;

убойный выход – 58-60%.

Преимущества: хорошая иммунная система, стойкость к болезням, а также устойчивость к холодам и жаре. Кроме того, КРС легко адаптируется к погодным изменениям. Главный недостаток заключается в том, что нижние конечности по форме напоминают саблю.

Герефордская

Коренастые коровы с развитой мускулатурой, невысокого роста с короткими конечностями. Корпус по внешнему виду напоминает бочку. На концах белых рогов темная окраска.

Характеристики животного:

масса телок – 800 кг, а быков – до 1,5 тонны;

молочная продуктивность – 1000-1200 л с жиром в 4%;

количество говядины – до 70%;

низкая смертность молодняка;

скорое созревание;

устойчивость к болезням;

получение мраморной говядины.

Скотину держат в просторном коровнике с кормушкой, расположенной в центре помещения. Минусы: повышенный аппетит, а также плохая переносимость ветра и влажности.

Йоркширская

Детеныши после рождения имеют темно-коричневую окраску, с возрастом цвет шерсти меняется на красный. Мускулистое тело с ровной спиной, а также крепкой шеей.

Описание йоркширцев:

самки вырастают до 520 кг, а самцы – до 800 кг;

объем молока жирностью 4,4% – 5000 л;

убойный выход – 50%.

Необязательно утеплять стойло, так как скотина переносит холода. Телята быстро набирают вес, а также обладают отличным здоровьем. Недостаток состоит в агрессивном либо пугливом поведении некоторых особей.

Джерсейская

Джерсейская порода коров распространена по всему миру, а также считается чистокровной. Главная отличительная черта проявляется в агрессивном характере. Но при должном уходе КРС становится спокойным. Размер годового надоя с повышенным показателем жира в 7% составляет 3000-5000 л. Молоко желтого оттенка внутри которого встречаются жировые комочки.

Тагильская

За счет скрещивания представители начали давать большее количество молока. На фермах разводят животных различных мастей с крепким скелетом, худой и удлиненной шеей, а также мощным телом.

Почему стоит купить корову породы Тагильская:

телки весят 450-590, а быки – 900-1200 кг;

ежегодный объем молока – 4000-4500 л;

показатель жира – 4,1%, говядины – 50%;

неприхотливость в уходе и кормлении;

летом фермеры значительно экономят на содержании скотины;

легко переносят перепады температур;

доступная стоимость животного;

повышенная скорость раздоя;

уравновешенное поведение.

Недостатки:

низкое содержание белка в молочном продукте;

свежее молоко обладает травяным вкусом.

Англерская

Лучшая корова молочного направления отличается темно-красным окрасом. Женские особи гораздо светлее мужских, в области вымени черные волосы. Широкая грудь, длинное крепкое тело, а также небольшая голова.

Описание англеров:

средний вес буренок составляет 550 кг, а бычков – 1 тонна;

ежегодная молочная производительность доходит до 12 000 л;

показатель жирности равен 4,49%;

отношение убойной массы туши к предубойной массе – 60%;

неприхотливость в еде;

молодняк становится взрослым в 1,5-годовалом возрасте;

молоко вкусное и качественное, говядина сочная.

Главным недостатком является индивидуальные черты характера некоторых коров. Однако заводчики со временем к этому привыкают.

Черно-пестрая

КРС с длинным и массивным телом, широкой грудной клеткой, прямой спиной, а также устойчивыми ногами. Скотину содержат в просторном помещении и периодически чистят шерсть щетками. Кроме того, после каждого удоя вымя промывают.

Характеристика породы коров Черно-пестрая:

средняя масса тела самки доходит до 650 кг, а самцов – до 1 тонны;

ежегодный объем молока составляет 5400-8000 л;

жирность молочной продукции – 3,5-4,1%;

убойный выход – 60%;

качественная молочная, а также мясная продукция;

телята достигают половозрелости в течение определенного срока;

легко и быстро приспосабливается к различным климатическим условиям;

отличная устойчивость к болезням.

К минусам относятся низкий показатель жирности, недостаток мышц, а также маленькие удои.

Бурая латвийская

Порода была получена за счет скрещивания красно-датского быка с латвийской коровой. Компактные размеры: объемная грудина, тонкий костяк, а также голова вытянутой формы.

Описание представителей:

корова весит 500-600 кг, а бык – 1 тонну;

годовой надой за период лактации жирностью 4,1% – 4100 л;

количество мяса – 50%.

На увеличение продуктивных показателей влияет выгул на полях с сочной травой. При этом на улице строят навес, чтобы животное могло укрыться от дождя и ветра. При сильной жаре происходит потеря аппетита.

Симментальская

Симментальская порода коров считается универсальной, так как приносит мясо и молоко в равном объеме. Пользуется большим спросом на фермерских хозяйствах на территории России. Ежегодный надой доходит до 5000 л, при этом жирность равна 4%. Нередко молочная производительность может превышать 9000 л.

Ярославская

Распространена в Вологодской, Тверской и Ивановской областях. Окрас: красно- и черно-пестрый, а также однотонный черный. Короткие тонкие ноги, голова узкой формы, крепкое тело и развитый мышечный рельеф.

Описание представителей:

масса самок – 500 кг, а самцов – 800-1200 кг;

молочность – 3000-6000 л с жиром в 4-4,5%;

убойный выход – 58%;

хорошая иммунная система, а также устойчивость к заражению крови;

широкая задняя часть неправильной формы.

Якутская

Массивная шея с большой головой расположены на крупном корпусе. Скотина отличается наличием небольшой горбатости. Короткие нижние конечности ровно расставлены.

Характеристики животного:

телка вырастает до 300 кг, а бык – до 500 кг;

количество молока жирностью 6% – 5400-7200 л;

объем получаемой говядины – 60%;

уравновешенный характер.

Якутская порода лучше других приспособлена к содержанию в суровых погодных условиях. Она выдерживает морозы до -40 градусов. Однако вне зависимости от плюсов заводчики сталкиваются с такой проблемой, как трудность доения. Это связано с тем, что доильный аппарат не может захватить соски.

Лимузинская

Скотина отличается крупными размерами, а также правильным телосложением. Шерстный покров преимущественно состоит из красных волосков. Кроме того, на теле встречаются белые пятна на внутренней стороне ног, брюшины и на хвосте. Широкая грудина с прямой спиной и средней головой.

Описание представителей:

вес буренок составляет 700 кг, а быков – 1100 кг;

годовой надой с жиром в 5% – 1800 л;

убойный выход – до 65%;

после родов корова проявляет агрессию.

Привыкшие к условиям Лимузена животные способны нормально жить, питаясь скудной растительностью на горной возвышенности.

Айрширская

Айрширская порода коров занимает лидирующую позицию среди молочного КРС. Пропорциональное, но короткое туловище с широкой спиной. Суставы хорошо сгибаются, однако скелет состоит из тонких костей. Грудина и подгрудок узкие, а также короткие прямые конечности.

Характеристики рогатого скота:

самки весят 450-480 кг, а самцы – 700-800 кг;

объем молока жирностью 2,3-4,2% – 7000 л;

количество получаемого мяса – больше 50%;

быстрая и беспроблемная акклиматизация;

здоровье крепкое, но плохо переносит сильную жару;

сложный характер, потому при повышенной активности проявляют пугливость либо агрессия.