Свиньи Ландрас

Ландрас – это первая специализированная порода беконных свиней.

Она была выведена в Дании путем скрещивания аборигенной датской свиньи с большой белой свиньей в условиях полноценного питания и насыщенного рациона животным белком.

Порода ландрас начинается с самых важных параметров, список которых приведен в таблице ниже:

Параметр	Параметр
Животные	Свинья (Sus scrofa)
Продуктивный тип	Бекон
Живая масса взрослых животных	Свинья средняя 200-220 кг (до 250), кабан 280-300 кг (до 320)
Длина туловища/окружность грудной клетки	Свинья – до 160/140 см, кабан – до 180/162 см.
Многоплодные роды	В среднем 10,5-11 поросят (на одного родившегося)
Цвет	Белый (но стандарт породы не исключает наличие иногда черных пятен)
Щетина	Светлый, редкий, мягкий
Среднесуточный прирост веса	700-730 г
Потребление корма на кг прироста массы тела	3,97-4 кормовые единицы

Период прироста живой массы 100 кг	180-189 дней
Качество мяса	Высокий
Выход мяса на одну тушу	65-70%
Толщина слоя глухого меха	18-20 мм
Год регистрации в государственном реестре Российской Федерации	1993
Регион регистрации	Все регионы
Оригинаторы	ЗАО Племзавод “Красный Бор” (Новгородская область), ЗАО “Педигри” завод им.

История происхождения

Ландрасы были выведены в Дании на рубеже 19 и 20 веков путем скрещивания местных свиней европейского типа с крупными белыми и беркширскими свиньями, в основном импортированными из Великобритании, с последующей длительной селекцией.

В результате этой селекционной работы были получены породы беконной породы, обладающие метаболическими характеристиками, позволяющими производить умеренное количество жира, хорошо переваривать корм и быстро наращивать мышечную массу.

Впервые порода появилась в нашей стране в 1948 году, но широкого распространения не получила из-за некоторых сложностей в содержании. Разведением и акклиматизацией занимались два крупных конных завода: Красный Бор (Новгородская область) и Цветков (Калужская область). Цветков (Калужская область).

Только с 3-4-го поколения, полученного в результате скрещивания, специалистам удалось создать достаточно консолидированные стада.

В 1993 году порода была официально включена в Государственный реестр как разрешенная к разведению во всех регионах России.

Ландрас широко используется в скрещивании и гибридизации в качестве отцовской или третьей породы.

Многие владельцы ферм и крупные производители мяса также заинтересованы в этой породе.

Описание породы

Эти животные имеют крупные размеры и компактное телосложение. Взрослые хряки достигают в длину 200 см, а поросята – 160 см, с окружностью груди 140-160 см, весом 280-310 кг и 200-220 кг соответственно.

Характеристики:

Тело длинное и торпедообразное.

Шея широкая и мощная, голова относительно небольшая.

Уши большие, нависают над глазами.

Спина прямая, грудь довольно узкая, окорока плоские, конечности короткие, живот подтянут.

Цвет кожи обычно розовый, но стандарт породы не исключает отдельных черных пятен.

Волосы светлые, редкие и мягкие.

Характеристика породы ландрас была бы неполной, если бы мы не упомянули о поведенческих особенностях свиней. Несмотря на большой вес, они очень активны, спокойны и не проявляют склонности к агрессивному или шумному поведению.

Они хорошо ладят друг с другом и послушны людям.

Цена

Стоимость свиней породы ландрас напрямую зависит от возраста животного, региона покупки и размера партии.

В среднем, на сегодняшний день, стоимость одной свиньи породы ландрас колеблется от 4000 до 6500 рублей.

Отзывы

По мнению заводчиков, к преимуществам породы относятся:

1. Низкое содержание трансмиссии. Если ваша ферма ориентирована на добычу мяса, включая бекон, то эта порода наиболее подходящая. Дешевые субпродукты составляют относительно небольшую долю туши.
2. Хорошая зрелость. Детеныши показывают отличные суточные приросты при довольно низком потреблении корма на килограмм прироста. При строгом соблюдении всех правил разведения и кормления свиней породы ландрас, можно добиться очень приличной рентабельности их разведения.

1. Высокая плодовитость. В среднем одна свиноматка рожает около 10 поросят, но часто 11-12, что является очень хорошим показателем.
2. Спокойный характер. Хотя эти свиньи довольно активны и подвижны, они не отличаются особой агрессивностью. Они хорошо ладят между собой и послушны людям.

Несмотря на все эти преимущества, многие фермеры предпочитают избегать породы ландрас, отдавая предпочтение менее плодовитым и продуктивным, но более простым в уходе и содержании породам.

Ландрас чаще всего критикуют за:

1. Требовательные жилищные условия. Если хотя бы одно из условий (состав корма, температура в свинарнике, уровень освещенности, чистота, влажность, пространство над головой и т.д.) нарушается, это немедленно сказывается на производительности животных.
2. Придирчивые едоки. Хотя состав корма должен быть строго сбалансирован по питательным веществам, свиньи могут капризничать и просто отказываться принимать предложенный им корм. В таком случае вам придется насильно кормить свиней ландри.

Мясная продуктивность

Эта порода по праву считается преждевременно созревшей. В возрасте двух месяцев поросята достигают веса 18-20 кг. При сбалансированном рационе и правильном кормлении молодняк может набирать вес 650-700 грамм в день.

Коэффициент конверсии корма составляет приблизительно 4 кг на кг прироста, что, несомненно, является превосходным показателем.

В возрасте 25-27 недель, т.е. шести месяцев, живая масса молодых телят достигает 100 кг. В большинстве случаев это оптимальный предел, при котором животное должно быть забито.

Максимальный вес, достигаемый свиноматками и зрелыми хряками, составляет 200-220 кг и 280-300 кг соответственно.

Завершая характеристику свиней породы ландрас, стоит отметить, что выход чистого мяса из туши составляет в среднем 56-58% и на 2-5% выше, чем у других мясных пород.

Мясо бекона отличается особенно высоким качеством и поэтому ценится большинством фермеров. Однако содержание транса очень низкое, поэтому Ландрас не подходит для производства высококачественного жира.

Наконец, стоит отметить относительно высокую плодовитость свиноматок. За один опорос рождается 10, а иногда и 12 крепких поросят. Свинья-опорос демонстрирует отличные материнские качества и имеет высокий удой.

Разведение

Селекционеры используют свиней породы ландрас для промышленного скрещивания с другими породами для улучшения их производственных признаков.

Разведение ландрасов доступно как опытным специалистам, так и частным хозяйствам при хороших условиях.

Подготовка к спариванию должна быть проведена заранее.

Свиньи должны быть чистопородными и иметь ярко выраженные характеристики, которые должны проявиться в следующем поколении. Чтобы улучшить качество спермы и обеспечить прирост веса хряка, его следует хорошо кормить в течение всего года.

Также полезны длительные летние прогулки на свежем воздухе. Также важно количество уже состоявшихся спариваний. У зрелых самцов должно быть около 30 спариваний, а у молодых – не более 15.

В противном случае, если эти показатели превышены, сперма будет непригодна для оплодотворения. Корм для свиноматок должен быть богат минералами, протеином и витаминным комплексом.

Выбор хряка должен быть продуман заранее, так как время течки у свиноматки ограничено всего двумя днями.

За это время самец должен спариться дважды: первое спаривание должно произойти через 10 часов после того, как свиноматка проявит первые признаки готовности к спариванию; второе – примерно через 12 часов после первого.

Не следует допускать многократного спаривания, поскольку это может оказать негативное влияние на планируемое потомство.

Во время спаривания может наблюдаться агрессивное поведение, и свиньи могут ранить или изувечить друг друга. Поэтому этот процесс необходимо контролировать.

Признаком успешного осеменения является то, что свиноматка ведет себя спокойно и уравновешенно и не проявляет желания охотиться в ближайшие 2-3 недели.

Если этого не происходит, возможны следующие причины:

Сперма хряка низкого качества;

Неправильный момент спаривания, когда свиноматка еще не готова;

свинья с избыточным весом;

истощение.

Испытание можно повторить с другим осеменителем. Рождение у свиней породы ландрас происходит через 114 дней после спаривания.

Это сложный процесс, требующий постоянного контроля со стороны заводчика и его готовности в любой момент прийти на помощь свиноматке.

Содержание

Высокая производительность свиней породы ландрас, а также быстрый рост и развитие поросят происходит только при поддержании хороших условий содержания.

Пререквизиты:

В свинарнике должно быть постоянно тепло (не менее +20°C), без сквозняков;

Высокая влажность воздуха в свинарнике не допускается;

При содержании тяжелых животных очень важно большое пространство (не менее 6 м2 для хряков и 4 м2 для свиноматок; 1 м2 для загонов);

если естественного освещения недостаточно (площадь окна составляет менее одной пятой площади пола), необходимо использовать искусственные источники света, особенно в зимний период

стойла для свиней должны чиститься не реже одного раза в два дня;

Желательно обеспечить свиньям так называемый бассейн, иначе в жаркие дни придется поливать их из лейки;

Подстилка должна быть глубокой, свежей и сухой, ее необходимо регулярно менять во избежание сырости.

Кормление

В рацион свиней должны быть включены следующие виды кормов:

Бобовые и зерновые (горох, фасоль, ячмень, пшеница, гречиха).

Как правило, эти продукты скармливаются в измельченном виде, в составе комбикорма, который готовится в виде влажной смеси;

Питается суккулентами. К ним относятся различные овощи (морковь, свекла, швеция, репа, топинамбур, тыква, кабачки и т.д.), а также картофель;

зеленое вещество. К ним относятся бобовые травы (люцерна, клевер, соя) и крапива;

Продукты животного происхождения (сыворотка, пахта, рыба, мясокостная мука и т.д.) Обратите внимание, что когда рыбу и рыбные продукты скармливают свиньям, мясо имеет неприятный вкус. Поэтому эти корма следует исключить из рациона за два месяца до убоя;

Грубые корма (сено, жмых или подсолнечный шрот, мякина, отруби).

Корма должны составлять около 70% рациона ландраса, зелень и суккуленты – не менее 20%. Не рекомендуется давать овес, рожь и кукурузу, так как их употребление способствует образованию транса.

По этой же причине картофель не должен составлять более трети от общего количества корма для суета.

Поросятам на откорме часто дают кухонные отходы, но молодые поросята породы ландрас часто отказываются от такой пищи (особенно если она имеет незнакомый запах).

Поэтому данный вид корма следует вводить постепенно и с осторожностью. Кормите свиней два раза в день в теплое время года и три раза в день зимой.

Важно не только обеспечить свиней сбалансированным питанием, но и строго придерживаться соответствующих возрасту рационов кормления и своевременно очищать кормушки от остатков корма.

Дело в том, что свиньи (как и многие другие животные) не “умеют” контролировать количество съедаемой ими пищи.

Проще говоря, они едят все, что им дают. Для свиней породы ландрас это может привести к ухудшению здоровья, а для их владельцев – к снижению качества производимого ими мяса.

Заболевания и их лечение

Чтобы предотвратить возникновение возможных заболеваний у свиней породы ландрас, необходимо применять целый комплекс профилактических мер.

К ним относятся:

Дезинфекция

В небольшом хозяйстве лучшим методом является орошение.

Для уничтожения спорообразующих микроорганизмов используют раствор отбеливателя (5% активного хлора) и 4% раствор формальдегида из расчета 3 литра на квадратный метр свинарника.

На свиноферме среднего размера для полива используется 5%-ный раствор кальцинированной соды, 3%-ный раствор препаратов Фоспар или Парасод и 20%-ная суспензия свежегашеной извести.

Температура этих растворов должна быть около 80°C. Помещение должно быть очищено и вымыто; фумигация проводится 2-4 раза в течение 3-5 дней.

Дезинсекция

Различные насекомые (мухи, клещи, гниды, блохи, вши) могут переносить опасные заболевания.

Можно сочетать дезинсекцию с применением дезинфицирующих растворов, например, 5% раствора монохлорида йода с хлорофосом или 1% раствора формальдегида с хлорофосом.

Летом навоз, кормушки, септики следует регулярно очищать водной эмульсией 50% трихлометафоса-3 (0,3%) или 65% полихлорфенового концентрата (0,5%) из расчета 4 л на 1 м2 свинарника.

Дератизация

Грызуны способны не только передавать вирусные и бактериальные заболевания, но и наносить ущерб имуществу. Грызунов обычно истребляют быстродействующими ядами, такими как фосфид цинка, монофтор и яды-антикоагулянты.

Важно размещать эти препараты подальше от свиней, чтобы избежать отравления. Бактериальные препараты со специфической патогенностью, такие как бактокумарин, считаются наиболее эффективными.

Обеззараживание навоза

Неправильное хранение навоза представляет собой серьезную опасность. Вызываемые заболевания опасны как для животных, так и для людей.

Хранилище навоза должно быть изолированным. Наиболее эффективным, безвредным и бюджетным является биотермическое компостирование навоза, при котором перерабатывается свиной помет. Продолжительность обеззараживания длится от 10 до 24 недель, в зависимости от начальной влажности навоза.

Прививки

Для свиней породы ландрас обязательны плановые прививки.

Покупка поросят должна сопровождаться специальным ветеринарным сертификатом, который подтверждает хорошее здоровье животных.

Поросенок должен содержаться изолированно от других свиней в течение одного месяца после покупки.

Перспективы разведения в России

В целом, свиньи породы ландрас довольно популярны в России благодаря своим отличным рабочим качествам.

Они особенно популярны в средних и крупных животноводческих хозяйствах, где производственный процесс организован по принципу рентабельности, а не простоты и удобства. И когда дело доходит до рентабельности, эти свиньи показывают очень хорошие результаты.

Если с самого начала потратить деньги на строительство качественных свинарников, а также на обучение и подготовку персонала, то уже можно уверенно добиваться результатов.

Высокая производительность и отличное качество мяса окупают затраты на запуск и эксплуатацию.

Однако это не относится к мелким фермерам и частным хозяйствам.

Для этой категории фермеров простота и легкость ухода за животными не менее, а иногда даже более важны, чем продуктивность. Это связано с тем, что им приходится самим ухаживать за животными и некому присматривать за ними, что не всегда является приятным занятием.

Нет смысла выращивать свиней породы ландрас, если одна или две свиньи выращиваются на мясо и бекон исключительно для собственного потребления семьи, а животные питаются пищевыми отходами, растительными остатками с огорода и травой.

В этом случае лучше выбрать другую породу, за которой легче ухаживать и содержать.