Промысловые виды рыб

Более 30 000 видов рыб обитают в мировых океанах, морях, реках и озерах, и каждый год открываются сотни новых видов. Промысловая рыба составляет около 10% от этого числа. На протяжении всей истории люди использовали рыбу в качестве источника пищи

Исторически и сегодня львиная доля рыболовства приходится на вылов дикой рыбы. Однако аквакультура (или рыбоводство), появившаяся в Китае около 3500 г до н.э., становится все более популярным сектором экономики в большинстве стран. В целом, рыба обеспечивает примерно шестую часть мировых потребностей в белке. Это соотношение значительно выше в некоторых развивающихся странах и регионах, которые сильно зависят от моря. Торговля рыбой влияет на общую экономическую ситуацию.

Рыбная ловля с целью получения еды или занятий спортом называется рыбной ловлей. Сплоченное действие людей по ловле рыбы называется рыбной ловлей. Эти предприятия представляют собой огромный глобальный бизнес, приносящий прибыль миллионам людей. Ежегодный улов всех популярных в мире видов рыбного промысла (включая сельдь, треску, анчоус, тунец, камбалу и лосось) составляет примерно 154 миллиона тонн. Однако термин «рыбалка» имеет более широкое применение. Сюда также входит отлов других организмов, таких как моллюски и ракообразные, которых часто называют «морепродуктами”.

В этой статье представлен список, краткое описание и фото самых популярных видов пресноводных и морских рыб.

Семейство Осетровые

Семейство объединяет около 27 известных видов рыб, обитающих от субтропических до субарктических вод Северной Америки и Евразии. Осетровые обитают вдоль Атлантического побережья от Мексиканского залива до Ньюфаундленда, включая Великие озера, реки Святого Лаврентия, Миссури и Миссисипи, а также вдоль западного побережья в великих реках от Калифорнии и Айдахо до Британской Колумбии.

Они встречаются вдоль атлантического побережья Европы, включая бассейн Средиземного моря, особенно в Адриатическом море и в реках северной Италии; в реках, впадающих в Черное море, Азов и Каспий (Дунай, Днепр, Волга и Дон); в реках России, питающих Северный Ледовитый океан (Обь, Енисей, Лена, Колыма); в реках Средней Азии (Амударья и Сырдарья) и в озере Байкал. С тихоокеанского побережья осетровые водятся в реке Амур вдоль российско-китайской границы, на острове Сахалин, реке Янцзы и других реках Северо-Восточного Китая.

В широком ареале почти все виды этого семейства находятся под угрозой исчезновения или подвержены риску чрезмерного вылова рыбы и загрязнения окружающей среды. По этой причине ловля осетровых запрещена законами большинства стран. Хотя незаконный промысел этой уязвимой рыбы продолжается и сегодня.

Семейство Тресковые

Все представители, за исключением налима, – морские обитатели. Мелкие виды питаются планктоном, а крупные рыбы питаются хищниками. У трески вкусное диетическое мясо. Когда вы набираете вес, жир откладывается в основном в печени, а не в мышечной ткани.

Атлантическая треска

Встречается в умеренных широтах Атлантики, в теплые воды не заходит. Длина взрослого человека может достигать 180 см, а вес – 50 кг; в промысловых целях используются особи длиной от 40 до 80 см. Большую часть жизни рыба проводит на глубине, перемещаясь по мелководью только в период нереста. Питается треска мальками, креветками и молодью рыб. Вид имеет большое промысловое значение.

Налим

Рыба распространена в северных реках и озерах Европы и Азии. Налим ест и нерестится в холодное время года, а в горячей воде впадает в оцепенение. Длина тела может превышать один метр, а вес достигать 18 кг. Молодь поедает стрекоз, ракообразных и икру рыб. Взрослые особи едят карпа, мелкого лосося и окуня. Ловля налима благотворно влияет на популяции других видов рыб.

Пикша

Донная рыба встречается в северных районах Атлантического океана у берегов Северной Америки и Европы, а также в Норвежском и Баренцевом морях. Взрослые особи достигают средней длины от 50 до 70 см; средний вес – 3 кг. Источником пищи являются беспозвоночные, ракообразные и мелкая рыба. Пикша имеет большую промысловую ценность, занимает третье место по уловам среди семейства тресковых.

Навага

Рыбы обитают в северных морях Тихого океана. Навага ведет прибрежный образ жизни и редко спускается на глубину. Средняя длина тела 30 см, а вес часто превышает 500 г. Навага питается червями, ракообразными и молодью других рыб. Популяция достаточно стабильна, поэтому ее регулярно собирают в больших количествах.

Семейство Лососевые

Все виды семейства обитают в Тихом и Атлантическом океанах. Большинство лососевых рыб размножаются в пресноводных водоемах, реках и ручьях Северного полушария. После нереста рыба погибает. Мясо лосося отличается отменным вкусом и нежной консистенцией, а икра считается деликатесом.

Семга

Атлантический лосось – типичные представители арктических и северных районов Атлантического океана. Его длина может превышать один метр, а средний вес – 10 кг. Молодые особи, обитающие в пресной воде, питаются насекомыми, ракообразными и мелкой рыбой. Взрослые рыбы питаются другими промысловыми видами, такими как сельдь, килька, мойва и корюшка. В последнее время количество лососей в их естественной среде обитания уменьшилось; искусственное земледелие используется для восстановления диких популяций.

Горбуша

Эта рыба – обитатель прибрежной зоны Тихого и Северного Ледовитого океанов. Средний размер горбуши – 50 см в длину. В период нереста по мере приближения к пресной воде горбуша меняет цвет чешуи с серебристого на темно-коричневый. Взрослые особи, обитающие в морской воде, питаются мальками, кальмарами и мелкой рыбой. Улов горбуши меняется из года в год.

Чавыча

Обитает рыба на азиатском и североамериканском побережьях Тихого океана. Чавыча имеет форму большого лосося. Средняя длина взрослых особей около 90 см, вес обычно не превышает 25 кг. Молодь питается мальками, личинками и насекомыми. Морские популяции едят кальмаров, ракообразных и мелкую рыбу. Чавычу, в частности, ловят на Камчатке. Из-за активного рыболовства численность в естественной среде значительно уменьшилась. Сегодня рыба – объект рыбоводства.

Кета

Один из самых распространенных видов семейства лососевых, обитающих в северной части Тихого океана. Средняя длина тела 70 см, вес взрослого самца не менее 5 кг. Насекомые и черви кормят мальков; взрослая рыба питается мальками других видов, ракообразными и моллюсками. Коммерческий промысел ведется в больших масштабах, но из-за изменения климата лосось постепенно перемещается на север.

Нерка

Проходная рыба, большую часть жизни живущая в водах северной части Тихого океана. На нерест, как правило, заходит в озера. Максимальная длина тела 80 см, а вес превышает 3 кг. Нерка питается в основном ракообразными, которые имеют высокую пищевую ценность. Рыба – вторая по значимости промысловая рыба на Дальнем Востоке.

Кижуч

Вид распространен вдоль североамериканского и азиатского побережья Тихого океана. Промысловое значение имеют популяции восточного и западного побережья Камчатки. Взрослый особь может достигать длины 88-98 см и веса 7-14 кг. Молодь, обитающая в пресной воде, питается личинками насекомых и водорослями. Взрослые особи охотятся на кальмаров, сельдь, навагу, треску и треску. Улов меняется из года в год; сегодня кижуч все чаще выращивают в искусственных условиях.

Нельма

Нельма водится в реках Сибири и Дальнего Востока, впадающих в Северный Ледовитый океан. Длина до 1,3м; вес взрослой особи достигает 30-40 кг. Этот пресноводный хищник питается мелкой рыбой и личинками. Отлов нельмы находится под контролем, на некоторых участках отлов полностью запрещен. На изобилие отрицательно сказываются загрязнение среды обитания, незаконный рыбный промысел, а также трудности с размножением в неволе.

Семейство Камбаловые

Представители семейства водятся во всех открытых морях, иногда уходят в реки. Отличительная особенность камбалы – плоское тело и расположенные на правом сотроне глаза. Взрослые особи ведут придонный образ жизни и зарываются в землю. Некоторые виды имитируют: они меняют цвет в зависимости от цвета фона.

Черный палтус

Обитает рыба в Баренцевом, Белом и Охотском морях. Средняя длина взрослого человека – 55-65 см; вес – 5-7 кг. Обитает палтус на большой глубине и в теплое время года приближается к прибрежной зоне. Питается креветками, мойвой и треской. Ловится палтус. Большая часть рыбалки проходит в Баренцевом море.

Ершоватка

Рыбка из семейства камбальных, обитающая в Баренцевом и Белом море. Взрослые особи в среднем достигают длины 20-30 см, а массы 150-300 г. Ершоватка обитает на глубине 20 м и не мигрирует. В основе рациона моллюски, ракообразные и мелкая рыба. При тралении трески рыба является приловом.

Остроголовая камбала

Донная рыба обычна в Японском море. Обитает в прибрежных водах, мигрирует дважды в год. Длина взрослой особи до 46 см, вес может достигать 500 г. Остроконечная камбала питается моллюсками, червями и мальками других рыб. Продовольствие останавливается на зиму. Основной улов ведется донными тралами в бухте Петра Великого.

Семейство Сельдевые

Представители семейства – одни из основных промысловых рыб на планете. Встречаются во всех климатических поясах. Селедки собираются в огромные стаи, количество которых измеряется тысячами особей. Групповое поведение позволяет им лучше защищаться от хищников.

Тихоокеанская сардина

Тихоокеанская сардина водится в Японском море у берегов Курил, Сахалина, Камчатки, Кореи и Китая. Иногда попадает в опресненные воды. Взрослые особи достигают длины 20 см и веса около 100 г. Основным источником пищи является зоопланктон, летом сардины потребляют фитопланктон. Если вода холодная, рыбы неохотно подходят к берегу. Это отрицательно сказывается на количестве уловов.

Тюлька

Рыба распространена в соленых и пресных водах Черного, Азовского и Каспийского морей. Взрослые особи достигают 9-15 см в длину. Тулька предпочитает плавать у берега. Здесь рыбы находят ракообразных, моллюсков, насекомых и мальков. Тулька ловится сетями на основных миграционных путях.

Килька

Килька, также известная как килька, водится в Азовском, Черном и Балтийском морях. Питается личинками и ракообразными. Средний размер взрослой особи – 10 см. Килька – самая важная промысловая рыба Балтийского моря. Из него делают вкусные консервы.

Атлантическая сельдь

Селедку водят по обе стороны Северного Атлантического океана. Эта стайная рыба держится подальше от берега и имеет сложную миграционную систему. Чаще всего товарный размер составляет 20-25 см. Рацион состоит из планктона и мелкой рыбы. Селедку вылавливали веками, но она до сих пор имеет высокую ценность.

Семейство Скумбриевые

Практически все виды обитают в теплых водах, но некоторые приспособились к умеренным широтам. Температура тела этих рыбок выше температуры воды. Семейство состоит из 2 подсемейств, 15 родов и 51 вида, многие из которых промысловые.

Атлантическая скумбрия

Скумбрия обычна в Северной Атлантике. Спина у рыбки сине-зеленая и покрыта темными пятнами. Средняя длина около 30 см; максимальная – 60 см. Эта стайная рыба способна на короткие дистанции развивать скорость до 77 км в час. Молодые и взрослые особи питаются зоопланктоном. Весной и осенью рацион обогащается креветками, мальками камбалы и сельдью, однако скорость роста скумбрии невысока. Рыбалка проходит в южной части Норвежского моря.