Дойные козы молочных пород без запаха

Козье молоко очень полезно. Однако из-за необычного вкуса и неприятного запаха молока некоторых пород многие фермеры не употребляют козье молоко.

Аромат продукта обычно зависит от факторов разведения и питания.

Существует несколько пород чисто молочных коз, молоко которых не имеет неприятного запаха. Эти породы также имеют высокие удои и являются наиболее продуктивными.

От чего зависит выбор породы молочной козы без запаха

Некоторые животные не могут справиться с изменением температуры или определенными климатическими условиями.

Козье молоко очень полезно для здоровья

Другие породы должны содержаться только в помещении. Непригодные жилищные условия приводят к снижению их производительности.

Это делает выбор молочных коз непростым. Сначала рекомендуется ознакомиться с характеристиками, стандартами пород и признаками молодых коз.

Для разведения следует выбирать местные подвиды мелких жвачных животных. За свою жизнь они успели адаптироваться к климатическим условиям окружающей среды.

Кроме того, микрофлора желудка крупного рогатого скота может вызвать некоторые проблемы с перевариваемостью корма при изменении рациона. Поэтому рекомендуется брать животных, приспособленных к питанию на местных пастбищах. Это исключает риск развития дисбактериоза.

Козы, адаптированные к местным условиям, дешевле в разведении, чем породы, завезенные из других мест. Летом животные могут пастись на любом доступном пастбище.

Это избавляет от необходимости покупать комбинированные и грубые корма, требуемые стандартом. Для зимнего рациона можно собирать скошенную траву на участке.

На что обращать внимание при выборе молочной козы

Главный признак хорошей молочной козы – большое вымя.

При выборе животного для производства молока следует обратить внимание на следующие анатомические особенности:

Объем спины, таза, грудной клетки и т.д.

Размер и цвет вымени, количество сосков;

Способ поддержки спины животного.

Позвоночник животного должен быть прямым, а передняя и задняя части должны быть одинаковыми.

В действительности, эти параметры не влияют на удой, но осанка указывает на породность животного.

Гораздо важнее вымя. Если молочные железы животного четко разделены бороздой на две симметричные половины, от покупки следует отказаться.

У лучшей молочной козы вымя будет круглым или грушевидным, твердым на связке, достаточно объемным и твердым на ощупь.

Соски животного должны быть небольшого размера, наклонены к передней части тела, расходятся в разные стороны.

Обязательно прочитайте:

Что можно приготовить из козьего молока, рецепты популярных продуктов: масла, сливок, творога, сыра?

Кожа вымени должна быть эластичной и практически без волос.

Рекомендуется проверять животное, когда оно находится в движении. Если вымя слишком подвижно, коза не сможет удовлетворить владельца по удою. Треугольная форма тела также является характерным признаком животного, предназначенного для производства молока.

Если у козы широкие бедра и узкая грудь, она, скорее всего, будет продуктивным животным.

Следует выбирать породы с короткой шерстью. Их реже стригут и купают. Если необходимо определить возраст, стоит посмотреть на зубы.

Если у козы широкие бедра и узкая грудь, она, скорее всего, будет достаточно продуктивной.

До полутора лет у козлят нет резцов. К 4 годам козы имеют 32 моляра. У старых животных, от 6 лет и старше, между зубами появляются промежутки.

Кроме того, зубы могут расшатываться в полости, что указывает на плохое качество корма. Наилучшие удои у коз наблюдаются после 2 и 3 родов. В более зрелом возрасте количество надоев значительно снижается.

Молочные породы коз

В зависимости от породы, козы имеют разное время лактации и могут производить одно или несколько потомств в год.

Кроме того, некоторые козы могут производить несколько потомков одновременно. Адаптивные характеристики различных пород также отличаются. Природная норма предусматривает разное количество корма и потребности в жилье.

При покупке необходимо учитывать все факторы. Это позволит вам купить козу, которая дает большое количество молока.

Зааненские козы

Сааненская порода отличается внушительными размерами. Надои молока также очень высокие. Коза может вырасти до 90 см в холке.

Сааненская коза – самая распространенная порода.

Он весит около килограмма. Основными преимуществами являются плодовитость и количество молока.

Их характеристики таковы:

длинная, сильная шея.

Конечности сильные;

исключительно белая шерсть (существует также кремовый подвид, но он редко встречается в Восточной Европе);

рога короткие (саанский подвид называют комолым);

мех короткий;

грудные и тазовые кости широкие;

слизистая оболочка полости рта обычно розовая;

рыло широкое;

Взрослая самка может производить до 700 литров молока в год. Сбалансированное кормление увеличивает надои молока на 500 литров. Характерной особенностью является отсутствие неприятного запаха от шерсти.

Этот запах может исходить только от некастрированных самцов. Поэтому, чтобы избежать распространения этого запаха по всему помещению, коз следует содержать отдельно. Страна отбора – Германия. Порода была выведена в 19 веке.

Обязательно к прочтению:

Сааненская порода коз: описание и характеристики, как ухаживать и разводить, производительность

Сааненская коза известна во всем мире своей высокой продуктивностью. Рекордный удой в 3507 кг молока был установлен немецким подвидом козы.

Тоггенбургская порода

Как и все молочные козы, тоггенбургская отличается крупными размерами: она достигает 65 см в холке и весит 80 кг. Шерсть окрашивается в серый или коричневый цвет. Имеются небольшие подхвостья. Животное было выведено в Швейцарии.

Тоггенбургская коза используется для производства высококачественного молока.

.

У козы короткое, низко посаженное тело. Конечности маленькие и покрыты длинной шерстью. Это очень продуктивная порода, способная производить до 100 литров жирного молока в год.

Тоггенбург приспособлен к жизни в холодных условиях. Он хорошо удается в Сибири и на Дальнем Востоке. Сбалансированное питание значительно увеличивает надои молока. В жаркую погоду его можно содержать в открытых клетках.

Любознательные нубийские козы

Нубийские козы, найденные на Британских островах. Уход за жильем и кормление. Породы, выведенные в Англии, не терпят плохих условий содержания. Это приводит к снижению производительности.

Нубийские козы очень красивы и отличаются высокой молочностью.

Главное преимущество – жирность молока, которое имеет вкус сливок. Содержание жира составляет до 4,5%. Отсутствует характерный неприятный запах. Во время лактации самка способна давать до 3 литров молока. Высокое содержание белка в молоке достигает 3,7%.

Породистые животные отличаются крупными размерами. Они достигают высоты до 75 см. Вес часто достигает 80 кг. Агрессивность и подвижность характерны для этой породы. Рекомендуется сжигать рога молодых животных.

Традиционная русская порода

Старая порода, обитающая в центральной и северной частях России. Отличается белым цветом и бородой. В зависимости от среды обитания длина шерсти может варьироваться.

Русские белые козы происходят от зааненской козы.

Их производительность достигает 600 литров в год. Русские белые козы отличаются способностью производить большое количество пуха.

Их легко кормить и легко содержать. Вес взрослой самки достигает 50 кг. Период лактации превышает 7 месяцев. Плодовитость этой породы высокая.

Тело имеет бочкообразную форму. Ушные раковины небольшого размера. Соски обычно направлены вверх.

Высокогорная альпийская молочная коза

Крупное животное, выведенное во французских Альпах, было завезено в Западное полушарие в 1922 году. Крупные особи достигают 77 см в высоту и 76 кг в весе.

Период лактации обычно длится до 7 месяцев. Молоко менее жирное, чем молоко других пород, и по составу похоже на человеческое молоко. Продукт не имеет запаха. Окрас коз обычно светлый с отметинами, или темный (туловище) и светлый (голова).

Обязательно прочитайте:

Сборка доильного аппарата для коз

Альпийские козы вздорны и агрессивны по отношению к другим породам

Его можно содержать в любых условиях, но он негативно влияет на производительность.

Альпийские молочные козы не дружелюбны к другим животным.

Карликовая камерунская порода коз

Животные, встречающиеся в Африке. Они чрезвычайно малы для маленькой козы. У этих животных изогнутые рога.

Камерунские козы дают очень вкусное и богатое молоко

У них есть небольшая козлиная бородка на нижней челюсти. Цвет однотонный или пестрый. Урожайность до 2 литров в день. Может вырастать до полуметра в высоту.

Для разведения камерунца не требуется много места. Кормление не требует больших затрат. Основу рациона составляют почки и побеги растений.

Эти животные хорошо переносят изменения условий окружающей среды и обладают сильной иммунной системой. Они приспособлены к жизни в условиях низкой влажности.

Мегрельская порода коз

Этот подвид был завезен из Грузии для разведения на жарких плато. Два подвида мингрельских коз были выведены для разведения в предгорьях и горных районах.

Горный подвид характеризуется крупными размерами. Взрослое животное весит до 70 кг, высота в холке до 60 см. Его годовое производство достигает 900 литров.  В период лактации она может давать до 350 литров.

Мегрельские козы не требовательны и благодарны за хороший уход.

Козы предгорного типа немного меньше коз горного типа. Вес козлов достигает 45-60 кг. Производительность составляет до 900 литров в год.

Тело животного длинное. Его ствол широкий. Конечности прямые. Уши острые, вертикально выступающие за кончик. Борода имеет небольшой размер.

Животное чрезвычайно устойчиво к заболеваниям. Поэтому их часто скрещивают с другими подвидами, чтобы придать им сильную устойчивость.

Эти животные отличаются светлой окраской. Шерсть относительно короткая, как и у всех теплокровных животных. Шерсть грубая.

Что такое комолая коза

Комолые козы – это животные, которые наследственно не имеют рогов. К козам Комо относится коза Сааненна.

Комолые козы – это животные, которые наследственно не имеют рогов

Характеристики козьего мохера следующие:

Поверхностные слои копыта немного мягче, чем у их рогатых собратьев, и требуют особого внимания, так как быстрее изнашиваются при езде по грубым поверхностям.

мягкий и спокойный (нет конкуренции за пастбище или корм)

требуют особого внимания во время выпаса

более удобная доставка;

Интересно! Самцов рождается больше, чем самцов рогатых козлов.

Заключение

Козье молоко полезно для здоровья, и можно разводить коз, которые производят молоко для личного пользования или на продажу.

Однако необходимо приобретать животных, которые были обучены работать в нынешних условиях содержания коз. Желательно заранее узнать о стандартах породы, условиях кормления и разведения.