Овцеводство в России не является популярным видом деятельности в связи с традиционным уклоном в животноводство, поэтому в основном оно представлено небольшими фермерскими хозяйствами и личными подсобными хозяйствами.
Между тем неприхотливость и выносливость этих животных делают их очень привлекательными для разведения, особенно для начинающих заводчиков. В настоящее время в нашей стране разводят 39 пород овец. Самый крупный рогатый скот сосредоточен в федеральных округах Южного и Северного Кавказа.
- Численность поголовья овец в России
- Структура поголовья МРС России по видам хозяйств
- Географическое распределение поголовья МРС нашей страны
- Племенное разведение в России
- Выращиваемые на территории России породы овец
- Российское племенное овечье стадо
- Количество произведенного мяса мелкого рогатого скота в России
- Количество баранины и ягнятины, импортированной в нашу страну
Численность поголовья овец в России
По итогам 2015 года поголовье МРС в стране составило 24 миллиона 528 000 400 голов.
По сравнению с 2014 годом этот показатель снизился на 182,8 тысячи, или на 0,7 процента. Однако, если брать общую динамику, за последние пять лет поголовье увеличилось на 2 миллиона 708 тысяч 600 голов (рост на 12,5%), а по сравнению с 2005 годом общий прирост составил 5 миллионов 947 тысяч (или 32,0 процента).
К мелким жвачным относятся не только овцы, но и козы. Точных данных о поголовье овец и коз отдельно на конец 2015 года нет.
Однако о пропорциональной зависимости можно понять из данных 2014 года, согласно которым в России насчитывалось 22 млн 578 тыс. 300 голов всех категорий и соответственно 2 млн 104 тыс. 500 голов коз. Путем несложных расчетов находим, что доля Овец в общей структуре стада мелкосемянных животных в нашей стране составляет около 91,5%, коз – 8,5 %.
В дальнейшем все цифры будут основаны на общем количестве мелких жвачных животных (МРС) на декабрь 2015 года.
Структура поголовья МРС России по видам хозяйств
Все фермерские хозяйства в нашей стране условно можно разделить на коммерческие и фермерские хозяйства.
К первому относятся все сельскохозяйственные предприятия и крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ), ко второму – личное поголовье граждан без регистрации юридического лица или частного предприятия.
Так, по статистике, в коммерческом секторе насчитывалось 12 миллионов 938 тысяч единиц мелкого рогатого скота, или 52,7 процента от всего российского стада этих животных.
Если проследить динамику этого показателя за последние пять и десять лет, рост поголовья в данной категории хозяйств составил соответственно 22,7% (2 395 тыс. Голов) и 46,5% (4 млн 107 тыс. Голов.
Если взять частные фермерские хозяйства, то они составляют оставшиеся 47,3% (11 млн 590 тыс. Единиц), а прирост за последние пять и десять лет соответственно составляет 314 тыс. (2,8%) и 1 млн 840 тыс. (18,9%).). Это говорит о растущем интересе коммерческих предприятий к данной отрасли животноводства.
Географическое распределение поголовья МРС нашей страны
Если взять количество овец и коз в регионах нашей необъятной родины, то можно получить следующую оценку:
- Республика Дагестан. Этот регион занимает первое место в России по поголовью мелкого рогатого скота. Его доля в общероссийском стаде составляет 21,1 процента, или 5 миллионов 183 тысяч 800 голов;
- Республика Калмыкия. Почетное второе место с долей 9,7% и 2 млн 376 тыс. 300 шт. Следует отметить, что по сравнению с 2014 годом этот показатель снизился на 32 600 голов, что составляет 1,4%, даже если в целом последние десять лет наблюдается постоянный рост;
- Ставропольский край. Этот регион замыкает тройку лидеров нашей страны. Доля составляет 9,1%, а количество – 2 миллиона 230 тысяч 700 единиц. Стоит сказать, что в этом регионе снижение поголовья поголовья по сравнению с 2014 годом достаточно велико – на 6,7% или 160,1 тыс. Голов, даже если по сравнению с 2005 годом прирост составил 658,1 тыс. Или 41,9;
- Астраханская область ». 1 млн 475 тыс. 100 голов и 6,0% поголовья крупного рогатого скота России;
- Карачаево-Черкесия. На пятом месте Карачаево-Черкесская Республика с показателями 4,9% и поголовьем 1 миллион 203 тысячи 200 голов мелкого рогатого скота.
Еще по теме: История появления карачаевской породы овец
Кроме того, в первую десятку вошли: Ростовская область (4,8%), Республика Тыва (4,7%), Волгоградская область (3,9%), Башкортостан (3,3%) и Республика Алтай (2,6 %).
Основываясь на этой статистике, нельзя не отметить тревожную тенденцию сокращения численности этих видов домашних животных, что свидетельствует о наличии некоторых проблем в этой отрасли разведения.
Племенное разведение в России
По статистике марта 2016 года на территории нашего государства зарегистрировано 184 чистопородных хозяйства, работающих с овцами.
Структура этих организаций следующая:
Выращиваемые на территории России породы овец
В животноводческом регистре нашей страны представлены следующие группы пород овец:
Российское племенное овечье стадо
Общее племенное стадо России на начало 2015 года составляло 828 100 человек, из них:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | светлые за год и овцы – 538 700 шт |
| 2 | производителей барана – 16 400 |
| 3 | бриллиант возрастом до года – 149 200 |
| 4 | молодняк в возрасте до одного года – 91 300 голов |
Статистика по таким сортам, как Романов и Каракуль ведется отдельно.
Племенное стадо каракульских овец на тот момент составляло 32 300, а романовских – 5600
Отрасль животноводства, в отличие от других отраслей животноводства, в нашей стране самодостаточна, так как уровень импорта чистопородных животных для племенных работ достаточно низкий. За весь рассматриваемый 2015 год в Россию из-за рубежа было завезено всего 73 племенных особи. Все они принадлежали к восточно-фризской разновидности овец и попали в Чешскую Республику.
Еще по теме: Как зовут кастрированного барана?
Если взять 2014 год, то ввоза племенных животных из-за границы не было. Напротив, в этом году 23 чистокровных зверя эдильбаевской породы были отправлены из России (а точнее, Республики Калмыкия) в Армению. Таких же животных было ввезено в 2013 году – 266 единиц.
Если вернуться к импорту, то последний ввоз чистопородных племенных овец на территорию нашей страны был в 2012 году. Из Чехии было импортировано 22 животных породы тексель. Стоит отметить, что в том же году было вывезено 333 животных. : 233 Романовых – в Абхазии, 100 Эдильбаев – в Армении.
Количество произведенного мяса мелкого рогатого скота в России
Общий объем производства говядины в нашей стране в 2015 году предприятиями всех категорий составил 455 800 тонн в живом весе и 202 200 тонн в туше.
Эти данные указывают на низкий выход годной к употреблению и переработанной продукции (44,4%), в то время как аналогичный показатель для лучших мясных пород овец достигает 60-70%. Если сравнивать общий индекс производительности с аналогичным показателем 2014 года, то он снизился на 3800 тонн (на 0,8 процента), даже если по сравнению с 2010 годом валовая продукция увеличилась на 46 200 тонн (на 11,3 процента)., А по сравнению с 2005 годом – и все 118 400 тонн или 35,1 процента.
Если определить географию лучших производителей этого продукта, то пятерка лидеров будет выглядеть так:
- Республика Дагестан. Производство мяса мелкого рогатого скота в 2015 году в этой республике составило 58 400 тонн живого и 25 900 тонн туши, что составляет 12,8 процента от общероссийского валового поголовья. Рост по сравнению с 2014 годом составил 1800 тонн, что равняется 3,2 процента;
- Калмыкия. За этот же период произведено 51,8 тыс. Тонн живого мяса или 23 тыс. Тонн в туши, что составляет 11,4%. Несмотря на снижение поголовья крупного рогатого скота по сравнению с 2014 годом, производство мяса по сравнению с аналогичным периодом увеличилось на 1 200 тонн или 2,3 процента;
- Ставропольский край. Общий объем составляет 39,6 тыс. Тонн живого мяса и 17,6 тыс. Тонн в туше, что составляет 8,7% от общего объема производства говядины в России. Роста по сравнению с 2014 годом практически не было (всего 30 тонн или 0,1 процента);
- Башкирия. Несмотря на девятое место по общему поголовью овец в России, Башкортостан находится на четвертой строчке рейтинга по производству овец и коз с показателем 26 500 тонн живого веса (5,8 процента);
- Астраханская область ». Пятое место – 24 100 тонн, или 5,3 процента.
Если продолжить оценку, то места с шестого по десятое распределились следующим образом: Ростовская область – 4,5 процента и 20 500 тонн; Татарстан – 4,2% и 19 200 тонн; Волгоградская область – 3,6 процента и 17 400 человек; Карачаево-Черкесия – 3,5% и 15 800; Саратовская область – 3,3% и 15 200 тонн.
Количество баранины и ягнятины, импортированной в нашу страну
Больше всего этих видов мяса было ввезено на территорию нашего государства в 2008 году – 17 200 тонн продукции.
После мирового финансово-экономического кризиса, в результате которого произошла сильная девальвация рубля, доля импорта этой продукции из-за рубежа снизилась на 43,2 процента, или в количественном выражении на 9800 тонн.
В дальнейшем в течение нескольких лет уровень импорта баранины и баранины был достаточно стабильным, однако после очередного падения курса рубля в 2015 году все товары, закупленные за иностранную валюту, значительно выросли на внутреннем рынке. Конечно, объем импорта снова резко упал.
В этом году в нашу страну привезли всего 3,8 тысячи тонн баранины. По сравнению с 2014 годом его импорт снизился на 78%. В период с января по февраль 2016 года произошло небольшое восстановление импорта (по сравнению с аналогичным периодом 2015 года – на 70,6 процента). Но импорт баранины не смог достичь прежних значений. Объем импорта этого мяса в нашу страну по сравнению с данными 2014 года снизился на 57,2 процента, с 2013 года – на 69,9 процента, с 2012 года – на 52,3 процента.
Специалисты считают овцеводство в России одним из наиболее перспективных направлений животноводства, однако его развитию сдерживает недоступность кредитных ресурсов и небольшой размер собственных средств потенциальных предпринимателей. Государственная поддержка этой отрасли могла бы способствовать ее быстрому развитию, что позволило бы создать новые рабочие места и сначала обеспечить внутренний рынок, а затем выйти на внешний рынок с внутренней продукцией этого сельскохозяйственного сектора.
