Описание семейства
Семейство тресковых большое и насчитывает около сотни видов. Обитают в основном в водах Северного полушария. Только налим – речная рыба, все остальные виды обитают в морях.
В отряд трески входят треска, навага, пикша, треска, а также необычные и экзотические для отечественного потребителя виды: гадикуль, менек, лин. Некоторые из перечисленных видов производятся в промышленных масштабах, другие – редкие, представляющие интерес только для любителей рыбной ловли.
Общие признаки и различия
Все члены этого семейства имеют общие характеристики:
У некоторых трески на нижней челюсти расположен мясистый ус. Тело некоторых видов украшено пятнами разной формы и размера.
Места обитания
Вся треска, за исключением налима, обитает в морях. Налим прекрасно себя чувствует в реках и других пресноводных водоемах. Обитает треска в водах Северного полушария, пять их видов обитают в морях Южного полушария.
Большая часть трески обитает в восточной части Атлантического океана, в Норвежском и Баренцевом морях. Треска прекрасно себя чувствует в водах Балтийского моря.
Представители семейства водятся в Средиземном море, в Черном море, три вида этого отряда обитают у берегов Новой Зеландии, Южной Африки и Южной Америки.
Рацион питания
Рыбы трескового отряда в большинстве своем являются хищниками. В молодом возрасте они питаются донными беспозвоночными. Это ракообразные, черви, креветки.
Треска растет, меняется ее рацион. Теперь в его основе – рыбка. Часто добычей трески становятся мелкие представители собственного семейства.
Так, треска с удовольствием поедает молодь минтая, пикша активно поедает путассу. Мелкие представители отряда, к которому относятся арктическая треска и гадикуль, также являются хищниками.
Основа их рациона – планктон, донные рачки. Но они стараются разнообразить меню, в том числе жареной, икрой представителей своего коллектива. Треска известна своим каннибализмом; взрослые с удовольствием поедают своих детенышей.
Нерест
Большинство трески подходят для нереста в соленой воде. Жители северных широт стараются выбрать для размножения опресненные части водоема.
Есть виды, которые во время нереста покидают моря, заходят в реки. Многие трески считаются половозрелыми после 3-х лет жизни, другие начинают нереститься только в 8-10-летнем возрасте.
Представители семейства откладывают яйца без перерыва несколько лет подряд. Во время нереста они откладывают несколько миллионов яиц. Но не у всех, например, у наваги яиц гораздо меньше – всего несколько тысяч.
Период размножения – зима или конец зимы. Температура воды во время нереста в пределах 0 градусов. У появившихся мальков есть два пути: оставаться на месте или перемещаться по водам морей и океанов с помощью течения.
Трески – отличные путешественники, кочующие на протяжении всей своей жизни. Их передвижения зависят от природных факторов: течений, пищевых ресурсов, температуры воды.
Виды тресковых рыб
Треска тихоокеанская
Средний размер 40-80 см, может вырасти до 1,2 м. Водится в Охотском, Японском, Беринговом морях, не имеет длительных миграций. У него очень большая голова, откладывает яйца на пятом году жизни, откладывает миллион яиц. Продолжительность жизни до 12 лет.
На
Треска атлантическая
Этот вид занесен в Международную Красную книгу, в Красную книгу России. Средний размер трески 30-70 см, встречаются особи до 1,8 м. Хищник, треска начинает нереститься в 8-10 лет. Он считается очень ценным благодаря своему мясу и печени.
На
Сайда
Минтай – стайная рыба. Среда обитания – водная толща в Северной Атлантике, может быть у дна. Средний размер 70см, может вырасти до метра. Мигрируйте на большие расстояния в поисках пресной воды. Это красивая рыба, по вкусу напоминающая лосось.
На
Путассу южная
Предельный размер рыбы – 0,5 м, а вес достигает 1 кг. В водах Южного полушария предпочитает держаться близко к поверхности воды. Мигрируя из этих мест, он поднимается на глубину до 0,5 км. Путассу ловят в промышленных масштабах.
На
Путассу северная
Растет медленно, максимальная длина тела 50 см, средняя 35 см. Этот хищник, помимо планктона, питается мальками и мелкими рачками. Путассу ловят в промышленных масштабах. Рыбка водится в Северо-Восточной Атлантике, глубина ее обитания 30-800 метров.
На
Минтай
Среда обитания – северная часть Тихого океана, минтай любит холодную воду, температура которой колеблется от 2 до 9 градусов. Предпочитает плавать на глубине 0,5 км; в период нереста попадает на мелководье. Нерестится через 3-4 года жизни. Он может вырасти до 50 см в длину.
На
Пикша
Тело пикши сжато с боков, рыба живет ближе ко дну. Окраска его тела серебристая, оно украшено черной боковой линией, такая же точка расположена над грудным плавником. Нормальный размер пикши – 60-70 см. Помимо моллюсков, червей, ракообразных любит сельдевую икру. Размножается 3-5 лет жизни. Обитает в водах Северной Атлантики, рыболовство практикуется в Северном, Баренцевом море.
На
Налим
Обитает в реках, озерах Азии, Европы, Америки. В Сибири лов рыбы ведется в промышленных масштабах. Гнездится зимой, когда водоем покрыт льдом. Это ночная рыба, которая не любит солнечный свет. Его средний размер – 60 см, вес – полтора кг. Некоторые особи могут вырасти до 1 метра, поэтому их вес превышает 20 кг.
На
Навага северная
Обитает в прибрежной зоне Карского, Печорского, Белого морей. Он может идти в реки, чтобы откладывать яйца. При этом забрасывание яиц происходит только в соленой воде, зимой на глубине до 10 м. Яйца прилипают ко дну, мальки развиваются 4 месяца. Средняя длина рыбы 35 см.
На
Навага дальневосточная
обитатель северных вод Тихого океана, Охотского, Чукотского и Японского морей. Средняя длина – 35 см, встречаются особи, достигающие в длину до полуметра. Нерест начинается в 2-3 года, зимой. В обычный период жизни предпочитает находиться в прибрежной зоне.
На
Мольва
Ведет фоновую жизнь. Средняя длина бабочки – 1 м, есть особи, вырастающие до 2 м, она хищник, питается только живыми организмами и очень любит мелких рыбок. Нерест начинается в возрасте 8-10 лет.
На
Мерланг
Среда обитания: воды Атлантики, Средиземного моря, европейское побережье. На побережье Крыма, в Черном море путассу разносят по течению после штормов. Средняя длина 0,5 м. Питается хищником рачками и рыбой. Спаун начинается в 2 года.
На
Гадикул
Второе название гадикуля – «глазастая тресочка». Глубина его обитания до 1 км. Размер глаз 1/3 головы. Вырастает до 12 см, самые крупные экземпляры – до 15 см. Водится на севере Норвегии, в Средиземном море.
На
Полезные свойства мяса тресковых
Мясо у них нежирное, пригодное для диетического питания. Содержит большое количество полезных минералов, в том числе:
1 калий;
2 фосфор;
3 натрия;
4 марганец;
5 фтор;
6 футбольных мячей;
7 йод и другие микроэлементы.
Все эти вещества сосредоточены в печени трески. Эти характеристики делают печень невероятно ценной пищей.
Рыбак на любителя. Редактор сайта kempfish.ru. Я люблю рыбалку, тихую охоту, походы, а еще люблю готовить.
